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Bonjour à tous, n'ayant pas trouvé de sujet correspondant, je me permets d'en ouvrir un.
Je viens d'emménager en région parisienne (eau bien calcaire) dans une maison qui possède un filtre polyphosphate ainsi qu'un filtre bobine (20µm) et j'aurais voulu connaître la faisabilité de brassage avec une telle eau.
Tout d'abord, j'aurais tendance à dire que la dénomination "filtre" est incohérente puisque le polyphosphate semble plutôt permettre la solubilité des différents sels contenant des ions carbonates ( CaCO3 & MgCO3) et donc éviter leur acumulation sous forme de calcaire dans nos appareils électroménagers etc... Donc finalement, on se retrouve toujours avec ces minéraux dans l'eau à la sortie du robinet. Naïvement, je repense à mes ajouts d'acide polyphosphorique (PPA) afin de tamponner mes ions carbonates. Peut-on dire que l'on se retrouve avec le même type de système ?
J'espère n'avoir pas trop déduit de bétises... N'hésitez pas à me corriger et à éclairer ma lanterne quant à la possibilité de brasser avec une telle eau
