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Pale, pils, séchés, grillés, torréfiés, fumés... Il n'y a pas de malt à se faire du bien.
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Sty_X
Arpette
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Mon équipement : Cuve matière Cathering Thermos 40L + fond filtrant (made in Lelong66) Cuve ébullition Cathering 33L Cuve eau chaude Cathering 21L Douche à drêches (style Le nain) Refroidisseur serpentin cuivre Dame Jeanne Moulin 2 rouleaux Bruleurs gaz tripattes 9,2kW et 6,5kW Capsuleuse à colonne Agitateur magnétique "home made" + erlen 500mL
Petite question car je viens de remettre la main sur environ 10kg de pilsen qui c'était égaré chez moi (no comment ) : combien de temps peut se conserver le malt (dans un lieu sec et au frais) ? Et quelles seraient les potentielles pertes de qualité (baisse du taux d'enzymes ? Baisse du taux d'amidon ?)
) : combien de temps peut se conserver le malt (dans un lieu sec et au frais) ? Et quelles seraient les potentielles pertes de qualité (baisse du taux d'enzymes ? Baisse du taux d'amidon ?)
