Bonjour à tous
La darbyste ((mythe ou vérité)) franchement je ni crois plus j’ai pus lire les diverses recettes qui d’ailleurs se ressemblent toutes ! plusieurs essais ;Et surtout je ne suis jamais parvenus à rentrer en contacte avec ces personnes
Je suis déçus car j’ai essayé plusieurs versions ,pour ma part et à mon humble avis cela ne vaut pas la peine de sacrifier de bon ingrédients pour un aussi piètre résultat
Enfin qui ne tente rien n’a rien.
Merci de m’avoir lu
arutuf
Brassins et expériences ⇒ La Darbyste??????????
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arutuf
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arutuf
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Re: La Darbyste??????????
Bonjour 63lolo
Entres autres oui,j’ai essayé plusieurs recettes différentes ,mais comme goût…….
Sa mousse ,plus ou moins blanchâtre cela dépend de la recette ,c’est sur et désagréable à boire (une purge)
Quand on lis l’histoire de cette religion des Darbystes ,cet homme a lancé cette recette pour diminuer l’alcoolisme
Maitenant je
comprend pourquoi
arutuf
Entres autres oui,j’ai essayé plusieurs recettes différentes ,mais comme goût…….
Sa mousse ,plus ou moins blanchâtre cela dépend de la recette ,c’est sur et désagréable à boire (une purge)
Quand on lis l’histoire de cette religion des Darbystes ,cet homme a lancé cette recette pour diminuer l’alcoolisme
Maitenant je
comprend pourquoi arutuf
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arutuf
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Re: La Darbyste??????????
Bonjour 63lolo
Oui j’ai essayé cela et d’autres , pas buvable quand on à eu l’habitude de boire de bonnes bières.
Mon prochain objectif si ma santé le permet c’est de brasser une bière sans produit chimique légère et digeste.((je dit bien je vais essayer ))mais pour l’instant je n’ai pas trop le temps .
C’est pour cela que j’essaye des recettes qui ne demande pas trop de travail ((vin de sureau +/- bon,champagne de sureau +/- bon , la bière faite avec du pain pas trop bon goût de pain)) et pour demain dimanche je vais filtrer le premier ((don-don-ju)) je ne sais pas quel goût cela a mais cela sent bon,,je n’ai malheureusement pas eu sous la main du riz gluant mais!!j’expliquerai une fois débarrassé de son mout
arutuf
Oui j’ai essayé cela et d’autres , pas buvable quand on à eu l’habitude de boire de bonnes bières.
Mon prochain objectif si ma santé le permet c’est de brasser une bière sans produit chimique légère et digeste.((je dit bien je vais essayer ))mais pour l’instant je n’ai pas trop le temps .
C’est pour cela que j’essaye des recettes qui ne demande pas trop de travail ((vin de sureau +/- bon,champagne de sureau +/- bon , la bière faite avec du pain pas trop bon goût de pain)) et pour demain dimanche je vais filtrer le premier ((don-don-ju)) je ne sais pas quel goût cela a mais cela sent bon,,je n’ai malheureusement pas eu sous la main du riz gluant mais!!j’expliquerai une fois débarrassé de son mout
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libertluc
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- Mon équipement : Cuve Inox cathering 50 L
Refroidisseur immergé en cuivre 10m
Moulin Corona motorisé
3 cuves de fermentations 20 L
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Re: La Darbyste??????????
J'ai plusieurs fois essayer avec différentes versions de recette et ce fut toujours un échec et pourtant mon arrière grand père ( décédé quand j'avais +/- 10 ans) y arrivais mais les détails du processus sont perdu et évidement a cet âge je ne me souvient pas des détails 
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
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En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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libertluc
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Re: La Darbyste??????????
Donc ........... vu les échec successif j'ai définitivement renoncé
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En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
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Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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arutuf
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Re: La Darbyste??????????
Bonjour vous deux
Le sureau je le trouve au pharmacien en vrac (100grs Sureau fleur)il y a beaucoup de recettes voir sur vin de sureau (amateur de vins et des régions septentrionales)
Il suffit de faire la conversion car certaines recettes parle en (litres) de fleurs de sureau fraîches mai ici je travaille avec des fleurs séchées (grammes) ,certaine recettes parle fleurs séchées .
Cela est au choix (sureau+eau+sucre+acide citrique)mais je ne sais pas pour les intestins sensibles acide citrique? Et puis beaucoup de sucre (rafraîchissant en été ,capiteux) pour ma part j’ai fait quelques essais pas plus ,trop de sucre et puis acide citrique en trop grande quantité pour ma part.(mais à chacun sont truc)
arutuf
Le sureau je le trouve au pharmacien en vrac (100grs Sureau fleur)il y a beaucoup de recettes voir sur vin de sureau (amateur de vins et des régions septentrionales)
Il suffit de faire la conversion car certaines recettes parle en (litres) de fleurs de sureau fraîches mai ici je travaille avec des fleurs séchées (grammes) ,certaine recettes parle fleurs séchées .
Cela est au choix (sureau+eau+sucre+acide citrique)mais je ne sais pas pour les intestins sensibles acide citrique? Et puis beaucoup de sucre (rafraîchissant en été ,capiteux) pour ma part j’ai fait quelques essais pas plus ,trop de sucre et puis acide citrique en trop grande quantité pour ma part.(mais à chacun sont truc)
arutuf
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leyon
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Re: La Darbyste??????????
je pense que djavet a tenté avec des résultats qu'il juge intéressants.63lolo a écrit :Y a personne branché par le sureau ?
ABUSUS NON TOLLIT USUM
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Daniel
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Re: La Darbyste??????????
Le sureau c'est François O
Très bonne bière aux fleures fraîche de sureau,
relevé avec deux oranges légèrement pressées
et jetté tel quel dans le moût brûlant.
Très bonne bière aux fleures fraîche de sureau,
relevé avec deux oranges légèrement pressées
et jetté tel quel dans le moût brûlant.
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françois O
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cuves schengler empatage isolée 70litres
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2 cuves cylindroconiques 5O litres et 75 litres
cuves plastiques 120 litres
plus 2 pompes .... en attendant - Brasseur : Amateur
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Re: La Darbyste??????????
c'est amusant cette référence a notre bière au sureau
j'ai refait en 2006 une ière quasi identique
c'est toujours aussi bon
j'en amène a st nicolas de port
je ne sais pas encore si je serai parmi vous le soir car
je suis un régional et donc je vais voir ma famille
mais nous aurons l'occasion d'échanger sur ce sujet
j'ai refait en 2006 une ière quasi identique
c'est toujours aussi bon
j'en amène a st nicolas de port
je ne sais pas encore si je serai parmi vous le soir car
je suis un régional et donc je vais voir ma famille
mais nous aurons l'occasion d'échanger sur ce sujet
françois - ochsf