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Jean-Luc
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Une proto HERMS simplifié
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Elle vient d'où, cette proto ?
Et c'est pas un peu difficile de récupérer l'eau chaude pour laver les drèches, tout en transférant le moût filtré vers la cuve d'ébullition ? J'ai l'impression qu'une cuve tampon aiderait à ne pas mélanger l'eau de rinçage au moût. Maintenant, est-ce utile de ne pas la mélanger ?
Et c'est pas un peu difficile de récupérer l'eau chaude pour laver les drèches, tout en transférant le moût filtré vers la cuve d'ébullition ? J'ai l'impression qu'une cuve tampon aiderait à ne pas mélanger l'eau de rinçage au moût. Maintenant, est-ce utile de ne pas la mélanger ?
Pil de Liberchies
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Jean-Luc
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Proto
c'est un proto que j'ai dessiné.
le but est de simplifier au maximum les transferts et le nb de gamelles.
c'est surement pas encore au point...
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2 cuves
Non l'idée est de transférer tout le moût dans la cuve de chauffe après brassage et filtrage.
Le moût remplace l'eau qui a été retirée, et utilisée en partie pour rincer.
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