Sous-tirage ⇒ tireuse mobile

[Gastounnet-38]

Bonjour a tous

Donc avant de me lancer dans le brassage je souhaitais avoir une vrai solution de tirage.
l'utilisation étant principalement l'été et sur les grosses soirées avec les amis.

J'avais pensé a l'origine me prendre une Perfectdraft, mais franchement, je trouvais ca pas forcément joli, les futs sont chers ..

Puis j'ai eu l'occasion de récupérer dans une association une tireuse complète de bar que l'on utilisait plus ... plus assez de débit, et les derniers temps la bière moussait.


Donc le projet est le suivant :
- remise en état
- montage en mode mobile avec arrivée & évacuation centralisé de l'eau. je dois récupéré une servante en inox la semaine prochaine pour débuter tout ca.


Faut qu'une fois vidangé, elle reste légère, car je suis en appartement, 3ème étage sans ascenseur et faut pouvoir la descendre a 2 pour les gros week end ...

etat de la tireuse :
J'ai testé le groupe froid : en 1h elle descend a 1°
par contre j'ai l'agitateur qui est mort. Je me tate a le changer
CO2 vide
reste un bon nettoyage a faire

[LaVersee]

Hello Gastounnet! Joli projet. Par contre on ne voit pas tes images

[Gastounnet-38]

salut

Erreur corrigée

[Lafleur]

Salut,

chouette projet, bon courage pour le nettoyage

Petits conseils/astuces :
- si tu as besoins de pièces détachées, tu trouvera ton bonheur chez Tout pour la bière
- tu pourras trouver tous les raccords john guest (ou presque) sur ebay (ici)
- il y a également des truc sympas et pas trop chers chez The malt miller
- quand tu brassera et que tu mettra ta bière en fût : les soda keg (ou corny keg ou cornelius keg) sont très pratiques pour l'entretient (beaucoup plus facile à nettoyer/remplir que les fûts de brasseries)

Faut qu'une fois vidangé, elle reste légère, car je suis en appartement, 3ème étage sans ascenseur et faut pouvoir la descendre a 2 pour les gros week end ...

Bon courage dans les escaliers, ça va forcément peser

[Kanaclane]

- tu pourras trouver tous les raccords john guest (ou presque) sur ebay (ici)

Tout est dans le "ou presque"... Je cherche des JG pour mettre sur les têtes de fut SK et à part sur Malt Miller avec 10€ de frais de port, je n'en trouve pas...

[Gastounnet-38]

Salut,

chouette projet, bon courage pour le nettoyage

Petits conseils/astuces :
- si tu as besoins de pièces détachées, tu trouvera ton bonheur chez Tout pour la bière
- tu pourras trouver tous les raccords john guest (ou presque) sur ebay (ici)
- il y a également des truc sympas et pas trop chers chez The malt miller
- quand tu brassera et que tu mettra ta bière en fût : les soda keg (ou corny keg ou cornelius keg) sont très pratiques pour l'entretient (beaucoup plus facile à nettoyer/remplir que les fûts de brasseries)

Faut qu'une fois vidangé, elle reste légère, car je suis en appartement, 3ème étage sans ascenseur et faut pouvoir la descendre a 2 pour les gros week end ...

Bon courage dans les escaliers, ça va forcément peser

Merci pour les liens
Bon finalement la servante inox mets du temps a arriver, du coup je vais me faire un meuble avec des cornières et des restes de bois de la cuisine Ikéa

[Gastounnet-38]

Bonjour a tous !

Après un long arrêt du projet ( travail, voitures, motos, famille ... ) j'ai repris le projet.
Je voulais faire un support propre avec soudure et autre. La maison devant arriver d'ici peu, je suis partis sur une solution plus simple avec des restes d'étagères pour charge lourde en partant du principe qu'en cas de maison, les soirées seront a domicile donc plus besoin d'avoir queque chose de mobile ...

J'ai du changer tous les raccords, les tubes, prévu une arrivée d'eau depuis un robinet d'arrosage pour remplir la cuve, la tete de lavage, le rince verre.
le plan de travail se relève pour accéder au dessus de la cuve si nécessaire.

petite vu d'ensemble :




tete bouteille co2




questions :
Concernant le gaz j'ai une bouteille de 10L, j'ai vu sur le forum qu'il n'est pas simple de trouver qqn pour remplir la bouteille... Je tenterais au V&B vers chez moi. en attendant j'aimerais tester mon installation, notamment mon détendeur...
quelqu'un a t-il fait le mondage avec des bouteilles soda stream ? faut-il un raccord ?
sinon avec la pièce suivante je devrais être en plug and play pour mes tests ?
https://www.toutpourlabiere.com/bouteil ... 6g-61.html


A priori j'ai des tetes de soutirage de type A :


de type Keykeg :



et de type S :


quelqu'un peut confirmer ?
J'espère avec ca pas avoir de soucis pour trouver des futs compatibles
J'ai cherché par chez moi et j'ai rien trouvé. des futs de 10L pour mes tests existent-ils ?

mon melangeur est mort. je pensais donc le changer mais en tout logique puisque c'est une tireuse "à banc de glace" j'ai pas un risque de fusiller le prochain si une couche de glace se forme ?

dernière question :
A priori j'ai vu sur le forum que les colonnes de tirage se démontaient.
J'aimerais le faire pour pouvoir changer le bout de tube qu'il y a dedans, on peut me confirmer que je peux le faire sans risque ?


A terme je pense que soit la maison arrive d'ici peu soit je me referais une structure soudée plus propre
J'ai hate de me boire la première bière !! ( et les amis aussi )

Merci a tous !!!

[Lafleur]

Salut,
cool comme système !
Je n'ai pas toutes les réponses à tes questions, mais un voila quelques unes :

Pour brancher une bouteille Sodastream, oui il existe des raccords, à chercher sur internent, notamment sur les sites chinois. Par contre, il faut faire attention aux normes des raccords bouteille/détendeur CO2, ça change selon les pays.
Jamais testé cette pièce, mais il semblerait que oui. Par contre, avec des cartouches de 16g tu ne vas pas aller loin et ça va coûter cher à la longue.

Sur le bon coin ou ebay tu peux trouver des fûts relativement facilement, mais en ce moment c'est un peu compliqué pour aller les chercher. Mais, les fûts pro sont souvent en 20 ou 30 litres, je ne sais pas si ça existe en 10 L. Cependant, il est toujours possible de remplir un fût de 20 L à moitié.

Je ne suis pas expert en tireuse et il n'y a jamais eu de bloc de glace dans la mienne. Mais, s'il y a de la glace, la bière ne risque t elle pas d'être trop froide ? Dans ma tireuse il y a une petite pompe submersible pour aquarium, ça fonctionne bien et ça ne coûte pas cher.

Oui la colonne et le robinet se démontent, il faut juste trouver comment (ça dépend des modèles). Je te conseille de le faire, le robinet que j'avais trouvé d’occasion était bien dégeu (en fait c'était aussi le cas de l'intérieur du serpentin aussi).