Œil : ben... voir photo. Pas facile en bouteille. À priori black de black. Mousse
Nez : suave, sensuel, tonka vanille cacao, l'équilibre est parfait. On dirait un fondant chocolat avec sa glace vanille bourbon déjà moelleuse aussi.... mmmmm.
Comme une femme irrésistible, son parfum déjà enivre. (Avant de nous saouler).
Bouche : oh p...
Quelle gourmandise, entre toffifee, fudge, choco "pie qui chante", c'est la chevauchée des Walkyries, ça déferle et ça galope sur les papilles, la douceur cacao tonka, cette suavité insatiable, c'est tellement tellement bon...
Petites gorgées, "grande longueur en bouche", et sur la langue après son passage c'est encore divin, précieux, onctueux...
Cerveau : que de sensations... pourtant je l'avais déjà découverte il y a presque quelques temps, au verre... viewtopic.php?t=31864
mais là c'est pure folie.
Par contre c'est quelque chose à siroter longuement because tellement riche que bue trop rapidement ça peut être écœurant...
On apprend donc avec cette bière à prendre son temps pour apprécier sa profondeur, sa douceur et son immense générosité.
Fruit d'une collaboration entre Lervig (Norvège) et Way beer (Brésil), ou comment faire de la mondialisation une bénédiction.
Vive les artistes brasseurs passionnés.
