Salut ,
J'ai un problème pas assez de gaz dans une blonde
J'ai sucré avec du sucre candi à raison de 6 gr par litre
J'avis déjà procédé la même chose pour une rousse sans avoir de problème
Donc après 15 jours à 20°c j'ai ouvert une bouteille presque pas de gaz juste un chouillat ! un petit dépot de levure au fond mais pas comme d'habitude ?
J'ai transféré les bières dans mon salon en face du radiateur 20° à 24°c je vais les laisser 15 jours ?
J'ai peux d'espoir ? la seule solution je pense et de rajouter du sucre ?
Quelle quantité à rajouter pour éviter quelles explosent ? exciste t'il un calcul ?
Faut t'il vider toute les bouteilles dans la cuve de fermentation et ajouter le sucre ? puis remettre en bouteilles ? je pensais faire comme ça ?
Les bouteilles doivent etres re lavées ?
Ou un simple rinçage à l'eau chaude suffit ?
Merci de vos réponses
Marcel
Le conditionnement ⇒ manque de gaz
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
marcel
- Ch'ti nouveau
- Messages : 106
- Inscrit depuis : 21 ans 2 mois
- Mon équipement : Stérilisateur à bocaux de 25 litres avec thermostat + minuterie pour l'empattage -
Marmite de 50 litres pour l'ébullition - Moulin en fonte Corona - Filtration saut en plastique avec robinet et tresse en inox - Serpentins en cuivre - Fermentations Bonbonnes platiques de 30 litres - Brasseur : Amateur
- Localisation : Yvorne (CH)
- A été remercié : 1 fois
-
alex73
- Maître Brasseur
- Messages : 4363
- Inscrit depuis : 20 ans 2 mois
- Mon équipement : Pico 50L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Savoé (FR)
- A remercié : 49 fois
- A été remercié : 73 fois
Re: manque de gaz
Attend encore un peu (15 jours) au chaud et après on verra 
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
-
leyon
- Maître Brasseur
- Messages : 2088
- Inscrit depuis : 20 ans 3 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Aalst
- A été remercié : 8 fois
Re: manque de gaz
A moins de connaitre la composition exacte du candi et sa teneur en glocuse,
Je ferais la refermentation en bouteille avec du sucre de table, le calcul n'en sera que plus facile.
Dans tout les cas, une plus longue refermentation devrait t'apporter de meilleurs résultats: au moins de sucre, au plus la refermentation doit être longue. C'est peut-être bien ton cas
Je ferais la refermentation en bouteille avec du sucre de table, le calcul n'en sera que plus facile.
Dans tout les cas, une plus longue refermentation devrait t'apporter de meilleurs résultats: au moins de sucre, au plus la refermentation doit être longue. C'est peut-être bien ton cas
ABUSUS NON TOLLIT USUM