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J'ai reçu un kit de brassage comme cadeau venant de mes proches il y a 2 ans et malheureusement,après l'avoir laissé à l'abandon,il s'avère qu'il faudrait consommer de préférence avant le 31 mars 2017 ,il y a déjà plus de 7 mois donc...
Est ce que vous savez me dire si c'est pas grave hygiéniquement parlant ou non ? Gustativement je doute bien que ce sera pas top mais comme je suis débutant,je peux essayer de prendre mes marques afin de refaire à l'avenir peut être une seconde fois.
Ou me conseillez vous de tout jeter et commander à nouveau les ingrédients périssables (lesquels ?) sur Brouwland ?
PS: C'est un kit de brassage Brewferm 2 saveurs abbaye et triple
PS2: Je suis nouveau et je sais pas si ce topic est à la bonne place.
Hello! Première chose il faut penser à te présenter dans la section bienvenue. Concernant tes kits je serais d'aventure à te dire d'essayer si c'est bien des kits sirop dont tu parles
Oui excuse moi de ne pas se présenter.Je suis belge,24 ans,étudiant en ingénieur géomètre et évidemment amateur de bonnes bières
Les kits sirop je vois pas de quoi tu parles mais dans mon box,il y a des sachets de sucre (pour embouteillage et fermentation),un sachet agent nettoyant,et 2 sachets différents d'extrait de malt et levure de bière.
Plop
Extraits liquides ou poudre?
La levure se périme, théoriquement le houblon aussi.
Mais apparemment tu n'as pas de houblon
Edit, il s'agit d'extraits de malt liquide houblonnés https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... abbaye-9-l https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ple-pr-9-l
Tu peux remplacer le sucre par de l'extrait de malt en poudre, ca sera moins mauvais mais il faut pas s'attendre à"une bière excellente pouvant supporter la comparaison avec les bières commerciales. ", à la limite équivalent à la 8.6
Si la boite de conserve est pas gonflée, tu peux utiliser
J'ai pas de boîte de conserve mais j'ai aucun truc qui est gonflé mais par contre les sachets de sucre d'embouteillage sont assez durs.
Je vais quand même essayer de tout faire ça (et en checkant si possible l'extrait de malt en poudre et ou réacheter les ingrédients si c'est pas trop cher ).Si la bière est dégueulasse,tant pis je la jetterai à l'évier ou je la terminerai,ce sera pas pire que la Carapils je pense
Hep !
Bienvenue
Les kits Brewferm sont pas aussi degueu que le disent certains sur le forum (en tout cas c'est mon avis). La methode de "brassage" doit jouer sur le gout final, mais en améliorant le kit, ça peut donner des résultats très correct.
Pour en avoir pimper quelques uns avec des fruits ou des épices, ca rendait bien.
Je te conseille ici, vu ta peremptio n, de changer de levure. Il y en a des sèches pour abbaye et triple (Mangrove Jack notamment). Regarde aussi les recettes de ces styles sur le forum, ca peut te donner des idees pour des houblons ou autres.
Ah aussi : la triple, ca fermente longtemps donc stress pas
