Les maltsmalt sauermalz 6EBC

Pale, pils, séchés, grillés, torréfiés, fumés... Il n'y a pas de malt à se faire du bien.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
nelos6908
Ch'ti nouveau
Messages : 70
Inscrit depuis : 9 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : SEDAN

malt sauermalz 6EBC

Message par nelos6908 »

bonjour
non disponible chez rollingbeer
par quoi puis je le remplacer
merci
Avatar de l’utilisateur
Ark
Assistant
Assistant
Messages : 958
Inscrit depuis : 11 ans 2 mois
Mon équipement : 2 cuves 100l, 1 cuve 50l, manifold, refroidisseurs à plaques.
seaux 30l, fût 50l, fûts 180l.
Brasseur : Amateur
Localisation : Sud Cantal
A remercié : 65 fois
A été remercié : 77 fois

Re: malt sauermalz 6EBC

Message par Ark »

bonjour
par un autre malt aux propriétés identiques
de rien


PS : un petit effort, on ne paye pas le caractère ici et on ne passe pas par télégraphe, on peut donc prendre la peine de faire des phrases un peu construites histoire de faire des sujets agréables à lire.
Pour ton malt, j'imagine qu'il s'agit d'un malt acide. Il n'y a pas d'autre malt acide chez RollingBeer ?
-Bouteille : Plus rien !
-Fermentation : Rien du tout.
-Projet : Irish Red, Porter.
Avatar de l’utilisateur
Glorfindelrb
Ch'ti nouveau
Messages : 226
Inscrit depuis : 9 ans 9 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : France - Rhône
A remercié : 23 fois
A été remercié : 21 fois

Re: malt sauermalz 6EBC

Message par Glorfindelrb »

Tu peux :

- faire ta culture de lacto toi même:
https://byo.com/all-grain-brewing/item/ ... techniques
https://byo.com/stories/issue/item/3353 ... dification
http://sourbeerblog.com/fast-souring-lactobacillus/

- ajouter de l'acide lactique directement

- acheter le malt que tu cherchais (qui fait 9EBC mais ça devrait être ça quand même)
https://www.r*-b*.fr/fr/malts-s ... /poids-1kg
nelos6908
Ch'ti nouveau
Messages : 70
Inscrit depuis : 9 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : SEDAN

Re: malt sauermalz 6EBC

Message par nelos6908 »

MERCI pour vos réponse
je vais pouvoir faire ma petite bière de noel que j ai trouvé ici sur les recettes