J'ai une petite envie depuis quelques temps c'est de brasser une white IPA. J'adore les blanches et les IPA donc je me dis que les deux ensembles Ca doit pas être mauvais
Donc j'ai voulu faire une recette avec ce qui me reste (j'ai d'autre sorte de houblon).
Donc voici ce que ça donne, vous en pensez quoi ? Des choses à changer ? Sachant que j'aimerais une biere pas trop amer mais avec pas mal de goût et les caractéristiques d'une blanche, je sais pas si vous avez tout compris :p
Donc le mieux c'est de vous laisser ma fiche recette.
Basic Information
Batch Name: Barbe blanche
Brewed By:
Style: White IPA
Batch Size: 8.00 L
Boil Time: 60 min
Initial Boil Volume: 0.0 L
Mash Method: All Grain
Brew Date: 10/4/17
My Rating: 0/10
Typical Style Characteristics
Style: White IPA
O.G.
F.G.
ABV
IBU
SRM 0 - 0°L
Color
Calculated & Measured Statistics
Calculated O.G. 1.054 (72% Efficiency)
Calculated F.G. 1.013 (76% Yeast Attenuation)
Measured O.G. 0.000 (0% Actual Efficiency)
Measured F.G. 0.000 (0% Actual Attenuation)
ABV 5.6%
IBU 54.7
SRM 6.1°L
Color
Malt Bill
Malt Name Weight PPG SRM Type
Pilsner– 1.6°L 1.30 kg 1.036 1.60 Mashed Grain
Wheat, Pale - 1.5°L 0.50 kg 1.037 1.50 Mashed Grain
Biscuit Malt 0.20 kg 1.036 23.00 Mashed Grain
Mash Rest Profile
Rest Temperature Time Type Details
Fly sparge with 10.0 L of water at 77°C
Hop Bill
Hop Name Time Added Weight AA% Type
Magnum (U.S.) 60 min 5.00 g 13.5% Pellet Hop
Magnum (U.S.) 30 min 8.00 g 13.5% Pellet Hop
Magnum (U.S.) 5 min 15.00 g 13.5% Pellet Hop
Hallertauer Mittelfruh 5 min 8.00 g 4.2% Pellet Hop
Cascade (U.S.) (dry hop) 7 days 20.00 g 5.8% Pellet Hop
Magnum (U.S.) (dry hop) 7 days 20.00 g 13.5% Leaf Hop
Yeast Details
Yeast Strain Quantity Attenuation Flocculation
Safbrew S-33 Dry Brewing Yeast
pourquoi ne pas rajouter ce goût d'agrume par le houblon .
