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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Bon si je comprends bien, tu veux chauffer en utilisant une chaudière et un circuit externe aux cuves. Excellente idée, beaucoup de pros font comme ça !
Je suis pas expert mais ce qui me chiffonne, c'est que si tu fais circuler de l'eau, elle pourra pas dépasser 100 °C et donc je vois pas comment tu vas obtenir l'ébullition ? En plus il faut une soupape de sécurité .
Ou alors tu fais circuler de la vapeur (sous pression) et non pas de l'eau ?
J'ai en effet pensé à la thempérature mais sous 1bar de pression la tehemperature peut monter à110° et avec une bonne isolation ça devrait le faire.Le seul point qui m'inquiète c'est le temps nécessaire à la montée en ébullition
L’eau pure bout à 100 °C à 1 bar, si tu monte à 1,6 bar elle bout à 110 °C, tu peux monter facilement à 2 voir 2,5 bars et atteindre 120 voir 125 °C. pour ce faire, tu doit placer sur ton circuit de retour un vase d’expansion et une soupape de sécurité tarée à 4 bars.
Pour la montée en température, cela dépens de l’efficacité de l’échange de température entre le liquide caloporteur et ta cuve. Tu peux entouré ta cuve d’une chemise en cuivre et soudé ton serpentin dessus.
Toute tes soudure de connections entre tuyau devront être réalisées avec de la soudure à l’argent fort (40% d’argent) pour tenir la pression, la sortie de la soupape de sécurité devra être raccordée à un tuyau dérivé, pour ne pas recevoir un jet d’eau à 110° dans la figure.
Pour la pompe je n'en ai pas rajouté car la chaudiére murale à gaz et déjà équipée d'un circulateur qui je l'espère tiendra le coup sinon j'ai en prévision un circulateur.
Au départ j'avais pensé utiliser un chauffe eau classique, voila pourquoi le circul de réserve.A+ JP