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Bonsoir,
Cette brasserie est installée depuis 2005. La jeune brasseuse Céline Rochefort, originaire de l’est de la France, produit « Nuit Blonde », « Nuit Rousse », « Nuit Blanche », « Nuit brune », « Nuit d’été » à la cerise (très originale par rapport aux bières au fruits habituelles), une autre au gingembre/bois bandé.
Elle m’a accueilli dans sa brasserie cet été pour un brassin de 2000L toute une journée. C’était génial ! Je vous invite à passer la voir si vous êtes dans le coin (pas beaucoup de brasseurs bretons sur le forum, si ?). Il y a la brasserie et un bar pour les dégustations et la vente.
Elle vend aux particuliers sur place ou à distance et ses bières sont servies dans différents bars de la région. Si certains étaient à Bobital en juillet (http://www.festival-terre-neuvas.com), et qu’ils n’ont pas choisi d’aller se rafraîchir chez Kro, alors ils ont sûrement goûté ses produits.
Un beau projet de création d'entreprise, et une fille surmotivée et passionnée par son métier : à rencontrer absolument http://www.brasserie-des-remparts.com et un reportage sur la brasserie ici
