Agenda ⇒ FDM Beer Awards 2017 - Toulouse - 11/06

[Fantomas31]

Brasseuses, Brasseurs,

Les FdM ont le plaisir de vous annoncer la tenue de la 2ème édition des FdM Beer Awards le dimanche 11/06/17 !

Déjà la deuxième édition des FDMBA ?
Et oui vu le franc succès du galop d'essai de décembre dernier on a pas pu attendre encore un an avant de remettre ça.

Et on remet ça au Taquin?
Vu l'accueil aux petits oignons reçu de la part de Zouzou et du Taquin, il eut été dommage de ne pas en profiter à nouveau.
En juin si le temps s'y prête on pourra également bénéficier de la terrasse ombragée, donc on se retrouvera au bar le Taquin (ex Mandala) au 23 rue des Amidonniers, on a pas encore l'heure officielle du lancement à cause d'un effet de doublon.
https://www.facebook.com/taquintoulouse

Mais justement j'ai vu qu'il y a un salon de brasseurs pro le même jour à Toulouse, le Toulouse Beer Festival, c'est ballot ! Comment faire ?
Nous avons appris comme vous il y a peu l'existence de ce salon, si nous avions pu nous concerter avec eux surement que nous n'aurions pas fait coïncider les dates mais ce ne fut pas le cas. Nous ne connaissons pas (encore) les organisateurs de ce salon et nous vous conseillons si vous voulez y aller d'y passer avant de rejoindre les FDMBA #2. (Ils attaquent à 10h, nous un peu plus tard dans l'après-midi).


Quelles bières allez vous juger lors de ce merveilleux concours ?
Les FdM après un sondage interne et quelques itérations plus mesurées que la première fois ont sélectionné pour vous 5 catégories, les voici:

1/- Bière Extrême
Parce que rôtir des juges à feu doux pendant plusieurs heures, à coup d'ABV ou d'IBU c'est amusant.
Vous l'aurez compris, vous pourrez transformer ici vos fantasmes brassicoles les plus extrêmes en réalités liquides, les juges encaisseront.

2/- Bière imposée
Ici vous composerez avec uniquement au choix une partie ou la totalité des ingrédients proposés:
6 Malts au choix:
- Maris Otter
- Malt Pale
- Carabelge® ou malt crystal équivalent (30/35 EBC)
- Caramunich I®, II® ou malt crystal équivalent (80/100 EBC)
- Chocolate Wheat

4 Houblons au choix:
- Citra®
- Simcoe®
- Fuggles
- Saaz

Levure:
Libre

3/- Imperial Stout selon BJCP:
OG: 1.075 - – 1.115
IBUs: 50 – 90
FG: 1.018 – 1.030
SRM: 30 – 40
ABV: 8.0 – 12.0%
Plus de détails à venir

4/- Red IPA selon BJCP:
OG: 1.056– 1.070
IBUs: 40 – 70
FG: 1.008 – 1.016
SRM: 11 – 19
ABV: 5.5 – 7.5%
Plus de détails à venir

5/- Weissbier selon BJCP:
OG: 1.044 – 1.052
IBUs: 8 – 15
FG: 1.010 – 1.014
SRM: 2 – 6
ABV: 4.3 – 5.6%
Plus de détails à venir

Ok c'est génial et comment je fais pour inscrire mes breuvages ?
Pour inscrire son ou ses breuvages rien de plus simple, il faut tout d'abord faire partie de l'association des Forces du Malt (5€/an).
Envoyez un mail à fdmbeerawards@gmail.com, notre équipe d'opératrices vous répondra surement dans la minute et vous donnera les modalités pour la suite, si vous n'êtes pas encore membre de l'association on vous dira comment nous rejoindre.
Notez que vous ne pouvez inscrire qu'une seule de vos bières par catégorie et que les inscriptions seront closes après le 31/05
Prévoyez en quantité 2 x 33cl, 1 x 50 cl ou 1 x 75cl par bière présentée.

Je peux avoir brassé en binôme ou en troupeau?
Oui bien sur les collabs sont les bienvenues, à la condition que les membres du binôme ou du troupeau ne présentent pas de bières en solo dans la même catégorie.

Formidable et les panels seront organisés comme la première fois avec les mêmes fiches de notation ?
Vos bières seront servies anonymement à un panel de trois juges pour chaque catégorie, ces derniers rempliront une fiche (couleur, mousse, arômes, gout etc ) et délibéreront ensuite pour établir leur podium.

Ok et si je mets une danse à tout le monde avec ma bière qu'est-ce que je gagne ?
Les 5 vainqueurs repartiront avec un beau diplôme attestant de la qualité de leur travail, diplôme contresigné par le président des FdM et des membres du jury.
Déjà ça vous situe un peu le niveau des dotations, on travaille aussi sur d'autres récompenses qu'on vous annoncera le moment venu.

Je suis un brasseur pro avec peu d'amour propre, je peux présenter des bières ?
Oui à la condition unique que la ou les bières que vous proposez ne soient pas commercialisées, donc si vous voulez retourner vous amuser avec votre pico dans le garage c'est jouable!

Je n'écoute pas de métal, ma barbe est bien taillée et je ne suis pas a découvert, puis-je participer ?
Chez les FdM nous tolérons tout (hélas), y compris l'intolérable, c'est donc ouvert à toutes et à tous.

On peut vous retrouver sur les rézosocios ?
Dès que l'agence de communication que nous avons mandaté prendra le relai il y aura une page FB.

[Gamb]

Cette fois, je vais y participer sérieusement

[bazoo]

J'avoue que coller un juge au plafond me tente bien dans les bines extrèmes

[Gamb]

Je pourrais faire la navette depuis le HS.