Faux-goûts et autres défautsGoût de marqueur!!

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brassam47
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Goût de marqueur!!

Message par brassam47 »

Hello toutes et tous,

Comme le sujet l'indique, avez-vous déjà été confrontés à cette sensation abominable?
La sensation de boire un marqueur, vous savez, ces marqueurs pour tableaux? Le nez était identique.

J'ai rencontré ça avec une bière d'une micro récente de vers chez moi.
Il est annoncé: "Bière spéciale"... Au passage, c'est déplorable cette appellation passe-partout qui en dis long sur les connaissances du brasseur ou sur l'envie d'information auprès du consommateur. :roll:
Je dirai un bon 15 EBC et d'une troublitude :o que je n'arrive même pas à avoir avec des gusheuses.
Aucune sensation d'houblonnage quel qu'il soit.

Bref, vous avez déjà goûté la bière indélébile??
C'est clair que je suis pas prêt de l'oublier celle-là.
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Re: Goût de marqueur!!

Message par Tofito »

Solvant, acétone, vernis à ongles même topo: fermentation foirée (ensemencement chaud, etc..)
ça me rappelle une lotion d'orge au synthol!

Je veux bien le nom de la brasserie en question en MP :wink:
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Re: Goût de marqueur!!

Message par L'hermine »

brassam47 a écrit :Il est annoncé: "Bière spéciale"...
Bah pour une fois que le marketing est cohérant avec le produit :lol:
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Goût de marqueur!!

Message par Jean-Luc »

Pourquoi ne pas essayer d'en parler avec le brasseur ?
Peut être sera t'il réceptif aux critiques constructives...
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Re: Goût de marqueur!!

Message par traaf »

Tofito a écrit :Solvant, acétone, vernis à ongles même topo: fermentation foirée (ensemencement chaud, etc..)
mes 3 premières étaient comme ça :mrgreen:
depuis, je régule...
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brassam47
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Re: Goût de marqueur!!

Message par brassam47 »

Jean-Luc a écrit :Pourquoi ne pas essayer d'en parler avec le brasseur ?
Peut être sera t'il réceptif aux critiques constructives...
Je suis pas contre, je n'ai pas encore eu l'opportunité de le rencontrer.
Mais à l'occasion, je veux bien lui faire part de mon ressentit en toute honnêteté et politesse. Pas de problème là dessus.
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