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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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petit nouveau de chartreuse, j'avais fais une présentation sommaire mais aujourd'hui je viens de tester ma yokto brasserie avec ma nouvelle gamelle de 70 litres et un petit stand avec thermomètre pour l'eau de rinçage
ça fonctionne bien, j'ai juste des galères de pompe pour refroidir avec l'eau de ma cuve de jardin... pas pratique du tout les tuyaux avec une pompe de perceuse
et j'ai enfin mesurer la densité et suivi une recette au 11ème brassin il était temps !
c'est une pure blonde, infusion au Colombus et dry Hopping au Saphyr
j'en ai sorti 2 seaux de 25 litres
un avec de la levure S33, l'autre avec du levain de l'ancien brassage pour tester
Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
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bravo, c'est vraiment le niveau au dessus de la mienne, ici j'ai simplement 3 gamelles et 2 réchauds