Bonjour à tous, je suis nouveau et je vais tenter l'aventure du brasseur.
j'ai une question: je souhaiterai acheté de http://www.polsinelli.it/fr/shop/kits-d ... ox-50.html
Pourquoi ? je ferai de la bière environ 20 /23 litres mais quand je ne l’utilise pas , je souhaiterai mettre mon miel comme maturateur ..... et la j'ai bien 50 kilos.......
Voilà, je souhaiterai faire 2 pierres 1 coups.........
Celà ne pose pas de problème d'avoir du vide lors de la fermentation primaire ?
Merci d'avance
René
Cuves ⇒ cuve de 50L inox
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Re: cuve de 50L inox
Le "vide" (de l'air quoi 
) est rapidement remplacé par du CO2 de la fermentation. Donc pas de problème pour fermenter de petites quantités.
Par la suite il faut faire attention à laisser en place cette couche de CO2 protectrice.
) est rapidement remplacé par du CO2 de la fermentation. Donc pas de problème pour fermenter de petites quantités.Par la suite il faut faire attention à laisser en place cette couche de CO2 protectrice.