Bonsoir a tous
Jai une petite questions avant de débuter la structure
J'étais parti sur une pico style polsi ( pico gravitationnaire )
Mais j'ai vu les pico linéaire sur roulette et ca me semble pas mal pour brasser a hauteur
Quelle est la meilleure base selon vous ?
Jai la place pour placer une ou l'autre...
J'imagine que celle a chute a pas besoin de pompe donc déjà un avantage.
Merci de vos réponse les amis car la je suis perdu
Micros et Picos ⇒ derniere question avant le lancement
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Tofito
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Re: derniere question avant le lancement
Déja, c'est pour quel volume? Et sur quel schéma de brassage tu veux partir? Je veux dire par là que tu as plusieurs configurations ; 3 cuves (eau chaude, empâtage/filtration, ébu), 2 cuves (empâtage, eau chaude/ébu) + 1 "cuve" tampon, herms, etc... Quel moyen de chauffe (gaz, élec, fission nucléaire)?
Le gravitaire ça simplifie la pico car pas de pompe obligatoire, donc ça la fiabilise par la même occasion. Le linéaire c'est plus confortable mais ça agrandit la pico (surface au sol) et faut gérer la/les pompes.
Bref, c'est pas évident de te conseiller avec si peu d'éléments donnés!
Le gravitaire ça simplifie la pico car pas de pompe obligatoire, donc ça la fiabilise par la même occasion. Le linéaire c'est plus confortable mais ça agrandit la pico (surface au sol) et faut gérer la/les pompes.
Bref, c'est pas évident de te conseiller avec si peu d'éléments donnés!
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lafleur44
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Re: derniere question avant le lancement
j'ai envie de te dire gravitaire sans hésiter, déjà pas de pompe donc un élément en moins à nettoyer et encore je sais même pas si c'est si chiant que ça, après ça dépend surtout du volume comme le dis bien Tofito!
200 litre en gravitaire tu as intérêt à avoir confiance en la structure de ta pico
!
Seb
200 litre en gravitaire tu as intérêt à avoir confiance en la structure de ta pico
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Maxtommy
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Re: derniere question avant le lancement
Je vais partir sur 3 cuves qui fond environ 60 litres chacune...
J'ai eu le doute car les cuve sont haute ( 65cm de haut. ) et d'après mes plans la dernière ( cuve eau chaude ) finira a quasiment 1m90....
Du coup j'ai penser a la pico linéaire.
Mais en effet le prix des pompes , le nettoyage de celle ci.....
Du coup voila pourquoi je vous pose la question
J'ai eu le doute car les cuve sont haute ( 65cm de haut. ) et d'après mes plans la dernière ( cuve eau chaude ) finira a quasiment 1m90....
Du coup j'ai penser a la pico linéaire.
Mais en effet le prix des pompes , le nettoyage de celle ci.....
Du coup voila pourquoi je vous pose la question
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Tofito
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Re: derniere question avant le lancement
Fais une "nizon"... 1 cuve eau chaude/ébu en haut, 1 cuve empâtage/filtration au milieu, et une "cuve" tampon (un fût plastique peut le faire) en bas, sous la cuve ébu. Comme ça tu n'as que la hauteur de 2 cuves et non 3, mais il te faut 1 pompe pour remonter le moût jusqu'à la cuve ébu. Avantage: y'a plein d'exemples sur les posts du forum.
Sur la même structure, tu peux faire: en haut cuve "tampon" pour l'eau chaude de rinçage, au milieu cuve empâtage/filtration, en bas cuve eau chaude/ébu. Pendant l'empâtage tu chauffe ton eau de rinçage dans la cuve du bas, et tu l'envoies en "cuve" tampon isoléé en haut juste avant de filtrer. Avantage: ta pompe ne transfère que de l'eau chaude, jamais de moût, donc nettoyage aisé.
Sur la même structure, tu peux faire: en haut cuve "tampon" pour l'eau chaude de rinçage, au milieu cuve empâtage/filtration, en bas cuve eau chaude/ébu. Pendant l'empâtage tu chauffe ton eau de rinçage dans la cuve du bas, et tu l'envoies en "cuve" tampon isoléé en haut juste avant de filtrer. Avantage: ta pompe ne transfère que de l'eau chaude, jamais de moût, donc nettoyage aisé.