Comme me l'a fait remarquer B&B j'aurais dû commencer par me présenter avant de poser ma première question, donc je rectifie le tir
Je m'appelle Sébastien, j'habite entre Lyon et Saint-Etienne et je suis intermittent du spectacle dans l'audiovisuel.
Il y a un peu plus de deux ans j'ai appris, en papotant avec un pote, qu'on pouvait faire de la bière chez soit.
. Je passe sur l'année d'attente à survoler quelques sites et visionner des vidéos... . Puis je me suis lancé il y a un an et j'ai acheté une petite cuve 35l en inox que j'ai percé pour y mettre un robinet, j'ai acheté quelques fût de fermentation et c'est parti.Depuis j'ai toujours essayé de progresser pour atteindre une meilleure maitrise des process de fabrication. Et j'avoue que je trouve ça top et tellement intéressant. Il y a tellement de possibilités...
Là je vais attaquer des brassins tests en les subdivisant et utilisant différentes levures, puis j'en ferai un autre pour tester différentes températures de fermentations, puis différentes temp. d'empâtage, puis différents houblons, ... . Bref c'est passionnant.
Voilà, je suis content d'être tombé sur ce forum qui à l'air d'être une mine d'informations et l'ambiance à l'air d'être vraiment sympa.
Donc merci pour l'accueil et j'espère à très vite sur le forum
Sébastien
