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Pale, pils, séchés, grillés, torréfiés, fumés... Il n'y a pas de malt à se faire du bien.
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Vous avez peut-être vu qu'une malterie se lance à Bavois (Vaud). Il se trouve que ma soeur et son mari ont une ferme bio dans la région d'Yverdon. Du coup, l'idée de leur demander de cultiver de l'orge brassicole puis de le faire malter à Bavois. Plus régional que ça on peut pas!
La quantité minimale pour malter est de 2 tonnes, un peu trop pour moi à la fois
Est-ce que certains seraient intéressés à acheter quelques sacs? D'après mes calculs, on devrait arriver autour de 3.- / kg le malt Pale Ale bio.
Pour des volumes conséquents regarde du côté des micros, ce n'est pas ce qui manque dans le coin
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Oui je trouve ça tôt aussi. Tu es en bio ou conventionnel? Pas de problème phyto en semant aussi tôt? 2016 année pourrie, dans mon secteur les meilleurs rendement et marges ont été faites sur des semis plutôt tardifs... Peux-tu expliquer ce choix de semi précoce et le choix de la culture d'hivers plutôt qu'un orge de printemps stp je suis super curieux.
moustic a écrit :Oui je trouve ça tôt aussi. Tu es en bio ou conventionnel? Pas de problème phyto en semant aussi tôt? 2016 année pourrie, dans mon secteur les meilleurs rendement et marges ont été faites sur des semis plutôt tardifs... Peux-tu expliquer ce choix de semi précoce et le choix de la culture d'hivers plutôt qu'un orge de printemps stp je suis super curieux.
Pfiouuu l'effet fête et les bulles qui vont avec... J'ai ma réponse sur le bio...Lol
C'est mon beau-frère qui gère la culture, alors je peux pas vous répondre exactement... Oui c'était un peu tôt mais c'était de bonnes conditions de semis, alors il a préféré semer un peu tôt dans de bonnes conditions plutôt que de risquer de mauvaises conditions...
