Bonjour,
J'ai utilisé la fonction recherche mais je ne trouve pas la réponse approprié.
J'ai déjà brassé trois fois des extrait de malt à l'aide d'un stérilisateur électrique, il fait une 30 aine de litre, je faisais 20 litres de bière sans problème d'ailleurs.
Désormais je souhaite passer au tout grain à moindre cout comme beaucoup ici je présume.
En plus du matériel habituel ( tuya, seau de fermentation etc etc) J'ai donc en ma possession :
- le stérilisateur électrique
- un moulin à malt.
Je pense donc acheter une cuve inox d'une 50aine de litres pour faire chauffer l'eau sur ma plaque à induction. Mon stérilisateur servira alors de cuve d'empatage.
Je me dis que je peux aussi faire l'inverse, faire chauffer l'eau dans le stérilisateur et empater dans le cuve inox.
Je ne sais pas pour quelle option opter, qu'en pensez - vous ?
Par avance merci de vos retours.
Pour commencer... ⇒ Passage au tout grain avec stériliateur
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lomomo
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Colas
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Re: Passage au tout grain avec stériliateur
Salut,
Pour ma part, j'utilise un stérilisateur pour l'empatage. L'avantage étant que le contrôle de la température est plus simple. Ensuite j'envoie tout dans une marmite inox pour l'ébullition.
J'ai fait une dizaine de brassins comme ça, j'en suis plutôt satisfait.
Pour ma part, j'utilise un stérilisateur pour l'empatage. L'avantage étant que le contrôle de la température est plus simple. Ensuite j'envoie tout dans une marmite inox pour l'ébullition.
J'ai fait une dizaine de brassins comme ça, j'en suis plutôt satisfait.
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nicopremier
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Re: Passage au tout grain avec stériliateur
Je te suggère l'achat d'une glacière sur le bon coin, le stérilisateur te servira de cuve d'eau chaude et d'ébu. A toi de voir ton système de filtration, c'est LE point à voir qu'on passe de l'extrait au tout grain. Perso j'ai un manifold dans le fond de la glacière et ça dépote!
Bonnes recherches!
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En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
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HyptnoticHops
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Re: Passage au tout grain avec stériliateur
Salut,
Soi comme dit Colas, une marmite pour l'ébu
mais avec quoi tu filtre ? (passoir, tresse inox,..)
tu peu brassé en sac (BIAB) là pas besoin d'une autre marmite
sinon tu prend un sceau de fermentation qui servira de cuve tampon
à toi de voir !
Soi comme dit Colas, une marmite pour l'ébu
mais avec quoi tu filtre ? (passoir, tresse inox,..)
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HyptnoticHops
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Re: Passage au tout grain avec stériliateur
J'ai pas été assez rapide !nicopremier a écrit :Je te suggère l'achat d'une glacière sur le bon coin, le stérilisateur te servira de cuve d'eau chaude et d'ébu. A toi de voir ton système de filtration, c'est LE point à voir qu'on passe de l'extrait au tout grain. Perso j'ai un manifold dans le fond de la glacière et ça dépote!
Bonnes recherches!
une glacière c'est bien aussi
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lomomo
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Re: Passage au tout grain avec stériliateur
En effet la glacière ! je n'y avais pas pensé !!
Le prix défie toute concurrence et je vais y ajouter un filtre comme nicopremier
Merci !!!
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lomomo
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Re: Passage au tout grain avec stériliateur
juste une question, si je fais avec la glcière comment je fais le rincage ?
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Eric974
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Beersmith3 - Brasseur : Amateur
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Re: Passage au tout grain avec stériliateur
Tu peux aussi prendre un seau de 30Lgenre seau à miel de 40Kg acheté en jardinerie que l'on utilise en général en fermenteur au fond duquel tu installes un manifoild, c'est ce que j'utilise et ça fonctionne nickel
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nicopremier
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Re: Passage au tout grain avec stériliateur
Je le fais à coup de broc d'un litre pendant que le 1er jus est déjà à l' ebu... mais ya autant de façon de rincer que de brasseurs...
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