Chauffage ⇒ Cuve électrique + thermoplongeur, calculer ma puissance max

[cheval]

J'ai une cuve électrique Bielmeier de 30L avec une résistance 2000W. Après ma filtration je mets une bonne heure pour arriver à une ébullition qui n'est jamais vraiment franche (sauf si je laisse le couvercle à moitié dessus mais risque de débordement...). Je fais des brassins de 20L et j'aimerais renforcer cette ebu, je voudrais donc ajouter un thermoplongeur dans ma cuve mais je suis un peu paumé sur le calcul à effectuer pour ne pas dépasser la puissance max autorisée par mon compteur/disjoncteur...
Quelles valeurs dois-je utiliser ?
Les indications sur mon compteurs sont vraiment pas claires ...

[Aed]

2000W devrait suffire. J'ai 6000W pour 60l et c'est plus qu'assez, Je dois réguler.
Sinon avec 2000W tu es à moins de 10A, Donc avec une prise 16A tu peux rajouter 1000W sans soucis (prise de cuisinière électrique). Et ton abonnement électrique doit être d'au moins 4000W.

[BandB]

Je ne connais pas exactement les caractéristiques de ta cuve mais j'avais aussi une cuve de ce type et ce qui gène en général pour avoir une ébullition franche ce n'est pas tellement la puissance de la résistance qui est suffisante mais le mécanisme de régulation qui est fait pour qu'il n'y ait pas de surchauffe et d’ébullition trop violente quitte à prendre le temps qu'il faut. J'ai viré le contrôle de la résistance intégré et mis un contrôleur électronique et ma cuve comme par miracle est passé d'une ébu longue et mollassonne à un truc qui envoi

Faut juste faire gaffe à la surchauffe du contrôleur s'il est placé trop prêt de la résistance, le mieux étant de se bricoler un petit boitier de contrôle externe.

[cheval]

Merci beaucoup AED.
Donc il me faudrait un thermopolongeur de 1000w en plus si j'ai bien suivi.
Tu penses qu'il vaut mieux en avoir un équipé d'un thermostat ?

[cheval]

En effet je pense que c'est du à cela BandB car l'ebu peut être assez franche puis molle...
Par contre le bricolage que tu l'indique dépassé largement mes competences je crois.
Comment fais tu pour virer cette régulation ?

[BandB]

J'ai démonté le dessous (3 vis) et je suis venu récupéré les 2 fils qui arrivent de chaque coté de la résistance (en général une résistance en cercle).

Que tu mettes un thermoplongeur supplémentaire ou que tu te serves de la résistance en place tu seras obligé de mettre un STC ou un PID. C'est juste du branchement, pas de l’électronique compliquée. Tu fais des tests avec une ampoule et quand ta compris tu branches sur ta cuve

[cheval]

le STC ou le PID c'est pour réguler non ?
le thermoplongeur je m'en servirais juste pour avoir une ebu plus forte, donc pleine puissance je pense.
J'en ai pris un de 1000W je vous dirais de quoi il en retourne.
pas eu le courage d'ouvrir la cuve surtout que a ca a déhà cramé une fois dans le fond pendant un empatage.

[Beastyjip]

Salut Cheval.

J'ai la même problématique : une cuve 33L, une plaque électrique 1500w qui n'ait pas suffisante pour une ébullition franche de 27 litres de moût. Je souhaite donc augmenter la puissance de chauffe avec un thermoplongeur. As tu pu tester le tien ?

[cheval]

Je l'ai cramé car je l'ai laissé 10sec hors de l'eau... Chose à ne pas faire car il se met HS automatiquement. Du coup pas ou tester. Mais j'en ai recommandé un donc prochain brassin je te redis.

[Beastyjip]

Ah bah ça, c'est balot !

J'ai l'intention de brasser la semaine prochaine. Je vais continuer la recherche d'info sur le fofo.