Discussion générale ⇒ Autoclave

[Quantik]

Bonjour,

Je me pose une question sur l'autoclave. Je vois partout qu'il est indiqué, pour stériliser, de passer à l'autoclave (120° 15min à 1bar) et que pour ce faire on peut utiliser un autocuiseur.

Or, il me semble qu'il y a une incompatibilité entre autocuiseur et 1bar, le but de l'autocuiseur étant justement de monter au dessus des 1 bars, et donc de faire monter la température d’ébullition de l'eau.
1bar => 100°
2bars=> 120°
3bars=>133° etc

Là ou je suis perdu, c'est que si 1 bar =0.99 atmosphère (qui représente "environ" la pression au niveau de la mer cntp) et que la doc technique des autocuiseurs (seb par ex) indique que leur autocuiseur fonctionnent (au mieux) à 80 kPa => 0.8bar ça devient n'importe quoi...

Ou est-ce que que c'est 0.8 au dessus de la pression ambiante (1.? d’ailleurs c'est ce qu'indique la page wikipedia sur les autocuiseurs.

Donc 1.8 bar mais 117° du coups... pas assez pour l'autoclave.

Quelqu'un peut m’éclaircir sur ce point

merci

[n.master]

Salut,
C'est en effet la pression relative qui est donnée, donc si sur la doc c'est marqué 0.8bar, c'est en réalité ta pression atmosphérique +0.8bar, et donc 1.8 en absolu.

Ensuite les valeurs sont sans doute paas au centième.
Si ton autocuiseur monte à 117° au lieu de 120, tu chauffes 20 min au lieu de 15 et t'auras le même résultat.

[Quantik]

ok, merci pour cette réponse claire.

[Nezahualcoyotl]

Salut,
C'est en effet la pression relative qui est donnée, donc si sur la doc c'est marqué 0.8bar, c'est en réalité ta pression atmosphérique +0.8bar, et donc 1.8 en absolu.

Ensuite les valeurs sont sans doute paas au centième.
Si ton autocuiseur monte à 117° au lieu de 120, tu chauffes 20 min au lieu de 15 et t'auras le même résultat.

Exact, il s'agit de la pression relative qui est indiquée dans le protocole de stérilisation par autoclave en vapeur d'eau, comme l'indique n.master. Donc , les 1bar durant 20 minutes , sont un bar au dessus de la pression atmosphérique locale.
Pour l'ajustement du temps en fonction de la température,il faut savoir que l'échelle n'est pas linéaire mais logarithmique . Ainsi l’efficacité à 117°C est la moitié de l’efficacité à 120°C, il faut donc compter deux fois plus de temps pour avoir le même effet stérilisant ( tout ce raisonnement est basé sur les normes pour les produits pharmaceutiques afin d'obtenir un risque de survie de 10^-6 , tu as donc un large plage de sécurité ).

NB: il existe des dispositifs ( rubans témoins ) peu onéreux afin de vérifier le bon déroulement des cycles d'autoclave.

Nezahualcoyotl, non-stérile

[Quantik]

Merci pour ces précisions maitre coyote.
D'ailleurs, temps que tu est là, tes tubes que tu envois, sont-ils autoclavable?

Merci

[Nezahualcoyotl]

D'ailleurs, temps que tu est là, tes tubes que tu envois, sont-ils autoclavable?

Oui!! Déjà pratiquer plusieurs fois.

Nezahualcoyotl,

[Nanarf]

Salut,
l’efficacité à 117°C est la moitié de l’efficacité à 120°C, il faut donc compter deux fois plus de temps pour avoir le même effet stérilisant ( tout ce raisonnement est basé sur les normes pour les produits pharmaceutiques afin d'obtenir un risque de survie de 10^-6 , tu as donc un large plage de sécurité ).

NB: il existe des dispositifs ( rubans témoins ) peu onéreux afin de vérifier le bon déroulement des cycles d'autoclave.

Nezahualcoyotl, non-stérile

Tout à fait, pour ceux que ça intéresse


Les bandes témoins virent après un "certain" temps de contact avec la vapeur

[Nanarf]

Vous remarquerez, à la lecture du tableau ci dessus, que l’efficacité à 107°est 50 fois plus importante qu'à 100°.
Pour le dire autrement qu'une minute à 107° correspond à 50 minutes à 100°. D'où l’intérêt de la cocotte minute.