Salut,
Pour mon premier brassin, tout mon matériel est neuf. Et je dispose de 2 produits : PBW Five Star et Chemipro OXI.
Je pensais nettoyer les cuves intérieur extérieur au liquide vaisselle pour enlever les quelques traces de gras. Puis, mettre à peu près 25 litres dans la cuve de sparge avec du Chemipro OXI - une bonne trentaine de minutes.
Faire de même pour la cuve d’empâtage. Vider les 2 cuves dans la cuve d'ébu et faire re-circuler tout ça avec la pompe dans le RAP pendant une bonne vingtaine de minutes.
Est-ce suffisant pour du matériel neuf ?
Propreté et hygiène ⇒ Premier nettoyage matériel neuf
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ramseys
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Re: Premier nettoyage matériel neuf
Ca ne sert à rien de passer au chemipro la cuve d'empâtage et de sparge...
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kenypixel
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Re: Premier nettoyage matériel neuf
Un coup d'éponge avec un peu de liquide vaiselle, mais sinon sur du matos neuf pour ces cuves là... faut rien d'autre 
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Phildefer
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Re: Premier nettoyage matériel neuf
Ben vala, y assez de boulot comme ça!ramseys a écrit :Ca ne sert à rien de passer au chemipro la cuve d'empâtage et de sparge...
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Quantik
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Re: Premier nettoyage matériel neuf
Perso, j'avais trouvé la grille de filtration un peut grasse, je l'ai passée au lave vaisselle, au cas ou...
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Looo
Re: Premier nettoyage matériel neuf
Ok, merci. C'est noté.
Après pas mal de lecture sur le forum, je crois avoir trop peur d'une infection. Mais j'ai compris que le risque est quasi nul jusqu'à l'ébullition terminée et qu'après il ne faut pas trop s'alarmer, mais bien "stériliser" (eau bouillante / produits / alcool) tout ce qui va entrer en contact avec le moût froid, cuve , robinets, densimètre, barboteur...
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