Bonjour à tous. Après avoir consulté ce forum pendant des mois et fait mes débuts en matière de brassage amateur, je m'inscris enfin.
Je viens aussi de profiter de mes vacances pour créer mon petit site web sur lequel j'ai mis mes recettes (téléchargeables aux formats pdf et beersmith).
http://brasserie.boris.free.fr
D'après la carte, je suis tout seul sur Châlons. En fait, je ne brasse pas chez moi (je suis en apart) mais dans la maison de mes parents du côté de Besançon. Enfin, où que vous soyez, n'hésitez pas à me contacter.
Bon brassages.
Petits Nouveaux ⇒ Brassons pour lutter contre la canicule!
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Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
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Borisfou
- Arpette
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Stéphan
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Re: Brassons pour lutter contre la canicule!
Bien venu à toi !
je suis ptit nouveau aussi depuis la semaine dernière sur le forum.
Moi je suis pas loin, puisque je suis sur Reims
Idem, je brasse chez mes parents dans les Ardennes, depuis 2/3 ans, en attendant d'acheter une maison !
Je connais 2 autres brasseurs sur Reims, le cercle s'agrandit dans la Marne, et j'ai 2,3 copains qui veulent s'y mettre.
Sinon, je suis en phase de construction d'une pico-brasserie (30-50 L).
J'ai brassé ce week-end, avec la chaleur j'ai un peu peur... on verra ce que ca donnera (une chimay blanche, avec souche récupérée de la bouteille).
je vais aller voir ton site...
a+
je suis ptit nouveau aussi depuis la semaine dernière sur le forum.
Moi je suis pas loin, puisque je suis sur Reims
Idem, je brasse chez mes parents dans les Ardennes, depuis 2/3 ans, en attendant d'acheter une maison !
Je connais 2 autres brasseurs sur Reims, le cercle s'agrandit dans la Marne, et j'ai 2,3 copains qui veulent s'y mettre.
Sinon, je suis en phase de construction d'une pico-brasserie (30-50 L).
J'ai brassé ce week-end, avec la chaleur j'ai un peu peur... on verra ce que ca donnera (une chimay blanche, avec souche récupérée de la bouteille).
je vais aller voir ton site...
a+
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Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
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- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
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Re: Brassons pour lutter contre la canicule!
sympa ton site boris !!
j'ai bien aimé la photo de la Raoul qui déborde, ca m'est déja arrivé aussi qu'une bière déborde de la cuve de fermentation mais pas à ce point la
le kit tout grain de brouwland à l'air sympa à exploiter, peut etre une solution facile pour ceux qui sont en appart et pas très bricoleurs
à investiguer ...
j'ai bien aimé la photo de la Raoul qui déborde, ca m'est déja arrivé aussi qu'une bière déborde de la cuve de fermentation mais pas à ce point la
le kit tout grain de brouwland à l'air sympa à exploiter, peut etre une solution facile pour ceux qui sont en appart et pas très bricoleurs
à investiguer ...Le site du Nain : http://univers-biere.net
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balthus
- Ch'ti nouveau
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- Inscrit depuis : 20 ans
- Brasseur : Amateur
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Borisfou
- Arpette
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- Inscrit depuis : 20 ans
- Brasseur : Amateur
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Re: Brassons pour lutter contre la canicule!
Merci pour vos commentaires, je sens que ça va brasser dans la Marne. 
Bon, ç'est pas tout mais j'ai une bière qui finit sa fermentation primaire et une autre à surveiller: un lambic en maturation avec le cassis qui nage dedans. Faut que je rentre à Besançon pour surveiller ça!
A bientôt
Bon, ç'est pas tout mais j'ai une bière qui finit sa fermentation primaire et une autre à surveiller: un lambic en maturation avec le cassis qui nage dedans. Faut que je rentre à Besançon pour surveiller ça!
A bientôt
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Leffe9
- Ch'ti nouveau
- Messages : 10
- Inscrit depuis : 20 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Verviers (BE)
Re: Brassons pour lutter contre la canicule!
Sympa ton site...de quoi donner l'envie à plus d'un de s'y mettre aussi au brassage...
Je testerai bien un jour la Raoul (prénom illustre que certains belges adeptes de l'humour connaissent )
Tu poses la question de l'origine de la Dame-Jeanne, voici l'explication :
L'origine de la Dame-Jeanne
Chassée de son royaume de Naples, la Reine Jeanne vint se réfugier en 1347 dans son comté de Provence passant par la route de Grasse à Draguignan.
Surprise par un violent orage, on lui indiqua pour asile le petit château du gentilhomme verrier au hameau de « Saint Paul la Galline Grasse ».
Après y avoir passé la nuit, la reine désira voir fabriquer les flacons. Un peu troublé, le verrier souffla dans le mors de sa canne, et réalisa une bouteille énorme qui fit l'admiration de tous par sa contenance d'une dizaine de litres. Il décida d'en lancer la fabrication et l'appela reine-Jeanne, mais la souveraine suggéra modestement de lui donner le nom de « Dame-Jeanne ». Pour protéger cette grosse bouteille, le verrier l'habilla d'osier.
(sources trouvées sur http://fr.wikipedia.org/wiki/Accueil)
C'est donc votre pays et la superbe région PACA que l'on doit mettre à l'honneur !
@+
Je testerai bien un jour la Raoul (prénom illustre que certains belges adeptes de l'humour connaissent
)Tu poses la question de l'origine de la Dame-Jeanne, voici l'explication :
L'origine de la Dame-Jeanne
Chassée de son royaume de Naples, la Reine Jeanne vint se réfugier en 1347 dans son comté de Provence passant par la route de Grasse à Draguignan.
Surprise par un violent orage, on lui indiqua pour asile le petit château du gentilhomme verrier au hameau de « Saint Paul la Galline Grasse ».
Après y avoir passé la nuit, la reine désira voir fabriquer les flacons. Un peu troublé, le verrier souffla dans le mors de sa canne, et réalisa une bouteille énorme qui fit l'admiration de tous par sa contenance d'une dizaine de litres. Il décida d'en lancer la fabrication et l'appela reine-Jeanne, mais la souveraine suggéra modestement de lui donner le nom de « Dame-Jeanne ». Pour protéger cette grosse bouteille, le verrier l'habilla d'osier.
(sources trouvées sur http://fr.wikipedia.org/wiki/Accueil)
C'est donc votre pays et la superbe région PACA que l'on doit mettre à l'honneur !
@+