Alors c'est présenté comme supposé apporter des arômes abricot... Et bien oui.
Une jolie couleur blonde dorée trouble forcément, et un chapeau de mousse bien blanche et tenace. Merci le blé (premier dans l'ordre des quantités d'ingrédients).
Au nez on sent un peu la coriandre, un peu décalée pour une Weizen, la banane et clou de girofle sont absents, l'Amarillo est discret.
En bouche c'est pas mal, velouté, moelleux sans trop, une petite touche acide pas désagréable, et l'abricot encore très discret mais présent.
L'idée est sympa mais il y a quelque chose qui grince, le nez épicé décale du style, le
houblon est sous exposé, peut être une levure mal adaptée pour ce genre de bière, le tout semble un peu fouillis et laisse en fin de bouche une impression pas désagréable mais quelque peu dissonante.
L'étiquette est très sympa en tous cas, je me demande juste pourquoi servir des bières artisanales à Genève et pas des bières de micro plus proches...
4/10
Les bières ! ⇒ Valaisanne - Amrich - Weizen
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