par exemple : le Filtre à cartouche
Utilisez-vous une quelconque méthode de filtration avant embouteillage ? ou juste une clarification ?
Pour l'exemple, une vidéo (en anglais) de l'utilisation de filtre à cartouche :
[youtube][/youtube]
Conditionnement ⇒ [Sondage] Filtrez vous votre bière ?
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[Sondage] Filtrez vous votre bière ?
Que ce soit pour une mise en bouteille ou en fûts, il existe des méthodes abordables pour filtre sa bière,
par exemple : le Filtre à cartouche
Utilisez-vous une quelconque méthode de filtration avant embouteillage ? ou juste une clarification ?
Pour l'exemple, une vidéo (en anglais) de l'utilisation de filtre à cartouche :
[youtube][/youtube]
par exemple : le Filtre à cartouche
Utilisez-vous une quelconque méthode de filtration avant embouteillage ? ou juste une clarification ?
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Re: [Sondage] Filtrez vous votre bière ?
Quand tout se passe bien, il est possible d'obtenir une wit/champagne sans même faire de vrai garde à froid avant d'embouteiller et sans clarifiant. Mais parfois tout ne se passe pas bien 
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Re: [Sondage] Filtrez vous votre bière ?
Non!
J'ai filtré après ébullition, mais la filtration était trop lente pour être efficace et sans risques, depuis, premier transfert pour "seconde" fermentation, un bon passage au froid, un transfert avant embouteillage et le résultat me convient bien!
Très peu de dépôt au fond de la bouteille, et pas de faux goûts que je puisse détecter...
Mais dans le cadre d'un processus pour la vente, mieux équipé, je pense que je filtrerai!
Voili, Voilà!
La Bouffarde
J'ai filtré après ébullition, mais la filtration était trop lente pour être efficace et sans risques, depuis, premier transfert pour "seconde" fermentation, un bon passage au froid, un transfert avant embouteillage et le résultat me convient bien!
Très peu de dépôt au fond de la bouteille, et pas de faux goûts que je puisse détecter...
Mais dans le cadre d'un processus pour la vente, mieux équipé, je pense que je filtrerai!
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Re: [Sondage] Filtrez vous votre bière ?
Le filtre va enlever les impuretés de la bière, mais comment enlève-t-on les impuretés du filtre ?
Ou c'est de l'usage unique ?
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Re: [Sondage] Filtrez vous votre bière ?
Le mieux c'est de mettre un autre filtre avant pour ne pas salir le 2ème.Nanarf a écrit :Le filtre va enlever les impuretés de la bière, mais comment enlève-t-on les impuretés du filtre ?
Ou c'est de l'usage unique ?
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Re: [Sondage] Filtrez vous votre bière ?
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Re: [Sondage] Filtrez vous votre bière ?
C'est pas mal l'idée de ce genre de filtre, moi qui n'arrive jamais à avoir une bière limpide sans usage de protofloc ou autre irish moss...
Je n'ai pas regardé les vidéos, mais j'imagine que comme tous autres types de filtre de ce genre, ça garde aussi les levures ?
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Re: [Sondage] Filtrez vous votre bière ?
Je n'ai jamais filtré ma bière, mais sur mes derniers brassins, je me suis mis à utiliser de l'Irish Moss (sous sa forme "naturelle"). J'ai pas encore eu l'occasion de voir le résultat, c'est en bouteilles et dans la cave... mais ça ne devrait plus tarder à pouvoir être goûter 
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Jean-Luc
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Re: [Sondage] Filtrez vous votre bière ?
bonne question. si c'est pour refermenter en bouteille, rien n'empêche d'utiliser une nouvelle levure au besoin, juste pour embouteillage.Optalix a écrit :C'est pas mal l'idée de ce genre de filtre, moi qui n'arrive jamais à avoir une bière limpide sans usage de protofloc ou autre irish moss...
Je n'ai pas regardé les vidéos, mais j'imagine que comme tous autres types de filtre de ce genre, ça garde aussi les levures ?
si c'est en fûts... vive le CO2.
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Re: [Sondage] Filtrez vous votre bière ?
Le mieux c'est de mettre un autre filtre avant pour ne pas salir le 2ème.
