Salut à tous !
Je projette de faire quelques essais d'enfûtage de ma bière sur du fût Dolium car le rapport qualité prix me semble intéressant et j'aimerais savoir ce que cela nécessite vraiment en terme d'investissement et de matériel(tête de fût, enfûteuse, , bonbonnes de C02, autoclave ?) que ce soit par resucrage ou en carbonatation forcée. Quelqu'un en utilise déjà et pourrait m'expliquer ? Je précise que mes futur cuves de fermentation ne sont pas pressurisées.
Merci pour vos réponses !
Le conditionnement ⇒ Utilisation Fût Dolium
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Tom35
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BenBinouz
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Re: Utilisation Fût Dolium
Bonjour,
Je me permets de remonter ce sujet car les questions abordés m'intéressent vraiment. Merci pour les infos !
Je me permets de remonter ce sujet car les questions abordés m'intéressent vraiment. Merci pour les infos !
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Tofito
- Brasseur
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- Mon équipement : Pico 33l catering/butane/circulation à pompe.
Congél régulé de fermentation.
Moulin rouleaux, refroidisseur serpentin cuivre, agitateur. - Brasseur : Pro
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Re: Utilisation Fût Dolium
Il y a qqs années La Rustine avait posté une vidéo sur le remplissage de ses fûts dolium... tu auras certainement la réponse en la trouvant.