Œil
Ambrée, limpide, très belle robe.
Mousse modeste mais semble bien tenir
Joli verre aux couleurs de la brasserie peut être un peu pompeuses (est. 2003)
et graphisme un peu fouillis
5/5
Nez
Légères senteurs de houblon fruité américain genre simcoe encore.
Très légères. 1/5
Bouche
Paf le houblon.
C'est franc, direct, pas non plus trop écœurant mais ça reste musclé.
On sent bien le houblon bien rond, simcoe encore sans doute, facilement reconnaissable.(c'en devient un peu lassant). Mais derrière... On ne sent rien d'autre... L'amertume s'amenuise doucement comme une vague sur le sable des papilles... Et rien d'autre juste ce houblon si particulier.
2/5
Une IPA à l'anglaise, toute en bouche, mais à mon regret mal encadrée...
Manque de nez, manque de profondeur ou de relativité. On est dans le monolithique, la tisane de houblon sans autre...
1/5
Sur le site de la brasserie, on parle de Colombia et Chinook mais sincèrement il faut aller les chercher loin...
http://brasserie3dames.ch/
Dommage parce qu'à l'œil elle était vraiment séduisante.
9/20 : 4/10
Les bières ! ⇒ Trois dames - IPA
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Trois dames - IPA
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Re: Trois dames - IPA
et les frites ?
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Les bombes je les préfère sexuelles; et les attentats, à la pudeur (Beigbeder)
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Re: Trois dames - IPA
Hamburger pas mal niveau goût, même bien, mais je trouve que ça manque de "gueule".
J'y retournerai pour goûter le reste de la carte.
Les frites sont pas mal mais... molles, moches, pas mauvaises mais pas soignées.
ça reste vraiment sympa comme coin, mais il faut pas tomber sur un soir ou un groupe de 20 personnes débarquent parce que le bruit devient alors insupportable.
Sinon service (très) sympa
, infos sur les bières plutôt pas mal, 3 brasseries régionales à la pression donc : 3Dames, Nébuleuse et DrGab.
http://www.zooburger.ch/
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Les frites sont pas mal mais... molles, moches, pas mauvaises mais pas soignées.
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