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5 messages
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apismo
Ch'ti nouveau
Messages : 31
Inscrit depuis :12 ans 3 mois
Mon équipement : matériel pour brassins de 20L, cuve électrique, fermenteur plastique, refroidisseur à plaque, manifold maison pour la filtration
Bonjour !
J'en suis à mon 8ème brassin depuis avril 14, mais je me considère toujours débutant : mes rendements ne sont pas toujours trés bons , mais la bierre est bonne, elle.
J'utilise des kits tout grain pour 20l et je commence à maitriser le process. Alors, j'envisage plus grand et plus perso. Du coup, j'ai récupéré ceci : inox, soutirage total, 50 litres utiles
Je n'en suis pas (encore) à passer en pico, mais que penser vous pour un usage fermenteur ?
Tu sais à quoi ça a servi ? Edit : vu ton pseudo et ton avatar, je crois maintenant deviner...
Sinon ça semble être de bonne qualité, même si tous les inox ne se valent pas.
La seule réserve que j'oserais émettre pour un usage en tant que fermenteur, c'est que tu vas galérer pour le nettoyage. Déjà ton bras passe-t-il par l'ouverture ? Puis tu ne pourras pas voir les éventuelles saletés restantes dans la partie haute (la partie bombée à coup sûr, peut-être le haut de la partie cylindrique). Tu auras de toute façon une assez mauvaise vision de l'intérieur avec une si petite ouverture.
Le problème de la fermentation, ce sont les traces de krausen. Dans ton cas il te faudra un "process" de nettoyage/désinfection bien au point.
Je verrais plus ce genre de mini-cuve pour la garde. Mais ce n'est que mon avis.
pas mal comme fermenteur à mon avis. Pour le nettoyage, pour la partie "mécanique" tu pourrais utiliser un nettoyeur haute pression vu que la gamelle est facile à manipuler...
mais je ne dis rien hein
Par contre les appendices sur le dessus du fond bombé, ce sont des soupapes? je pense que ça risque d'être un foyer à bactéries ...
Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
A mon avis oui, tu pourras t'en servir de fermenteur.
Le fond bombé ne sera pas l'idéal pour le soutirage des levures, mais ça devrait bien le faire quand même.
À mon avis tu devrais pouvoir y mettre un couvercle de soda keg avec un bulleur.
Normalement on passe le bras facilement par l'ouverture, par contre aller nettoyer le krausen risque d'être un peu plus embêtant, mais en le laissant tremper avec du produit nettoyant, ça devrait se faire.
http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
la ptite cuve a servi à mamie nova, elle y mettait du chocolat (il en restait dans le tuyau). Je pensait pouvoir évacuer les levures mortes par le fond, je trouvais ça pratique comme idée.
A y repenser, j'y ferais plutot de la garde en effet.
On peut passer le bras par l'ouverture supérieure et nettoyyer sans trop de peine.
, mais la bierre est bonne, elle. 
