Les malts ⇒ Pale ale en remplacement du pilsner ?

[Pxbox]

Salut à tous, je suis encore un novice en la matière, mais je suis en train de planifier mon planning de brassage et je dois choisir les recettes que je vais faire mais je me heurte à un probleme sur le malt de base:
J'ai pas mal de recettes avec le pale ale 15Kg et j'ai d'autre recettes avec 10kg de pils donc ma question, comme les sac de 25 kg sont bien meilleur rapport quantité-prix, es-que je peux transformer le pilsner en pale ale et y aura t'il un impact sur mes bières (c'est une blonde et une ambrée) ?
Je sais juste que cela joue sur la mousse mais sinon néant sur google.
Je vous remercie d'avance.

[L'hermine]

pas de soucis pour remplacer du pils par du pale, ou l'inverse, la différence est minime.

[Pxbox]

Oui si je peux faire des économie, et bon 25*2 ça commence à faire de la place dans la pico cave .
Bref merci

[michel.deco]

Pas de soucis, il y a très peu de différence. J'ai déjà fait quelques blondes en utilisant que du pale.

[Groumpy]

Moi j'ai même remplacé du pils par du Vienne. Ça sort avec des densités finales un peu plus haute donc ta bière sera un peu plus ronde.... Si ça te dérange empâte un peu plus bas...