Moulins ⇒ Mon premier moulin pouvez vous me conseiller ?

[kolbek]

Bonjour à tous,

Voila, j'aimerais investir dans un moulin, jusqu'a présent je demandais à acheter mon malt déjà broyé à mon fournisseur, le problème c'est que je me retrouvais souvent avec des sacs où au dessus j'avais les peaux des grains, et au fond de la farine.

Ca ne me semble pas être l'idéal.

En plus lors de la filtration je me retrouve souvent avec beaucoup moins de mout que j'aurais du en récupérer....

En plus obligé de commander uniquement des petites quantités de malt car broyé je pense que c'est difficile à conserver ?

Bref, je voudrais être autonome sur ce point ^^

Pour le budget, je ne voulais pas trop dépasser 100 euros. Et pour le nombre de brassage : 5/6 par ans, brassins d'une 20aine de litres maxi, souvent moins.

Que pouvez vous me conseiller ?

Merci d'avance.
Bonne journée à tous.

[sebr]

Salut,

Pour 5/6 brassins par an et à raison de 20L/brassin, le moulin basique en fonte "Corona" devrait faire l'affaire non ?

Tu peux l'avoir à moins de 56 euros frais de port compris ici :
http://www.tompress.com/A-10002116-moul ... fonte.aspx

C'est le même que Brouwland pour 20 euros moins cher, au détail près que celui de chez Tompress ne dispose pas du petit cache plastique qui évite les projections de grains.
Je l'utilise en posant un simple torchon sur le dessus pour limiter les projections et ça marche très bien.

[cynorrhodon]

je dirais le corona aussi

[2beta]

Pour 100€ --> http://mega-direct.com
Je l'ai acheté et il est très bien (pour l'instant, que 2 brassins fait avec).

ça demande qu'un bout de planche et 4 vis supplémentaires.

[kolbek]

Il y a grosso modo 50 euros à dire avec un moulin à rouleaux.

Est-ce que vous sauriez me dire au juste quel est le bénéfice à prendre un à rouleaux ? Je ne voudrais pas non plus être bloqué par la suite et devoir changer.

Le corona en fonte ça se règle facilement ? Et comment pourrais-je savoir si le concassage est bon ? Ni trop gros, ni trop fin (puisque comme je le disais je n'en ai jamais vu un bien fait...

Merci

[chente]

le corona est très simple d'utilisation et se règle sans soucis.

la différence majeure avec un moulin à rouleau est que le corona ecrase les grains entre 2 disques, ce qui a un peu plus tendance à déchirer les enveloppes. Le rouleau vien faire eclater le grain en petits morceau en conservant l'enveloppe en bon etat.

Pour ton volume et le nombre de brassin , je prendrais le corona sans hésiter (je fait 15 brassins par an, et le corona me suffit parfaitement).

Le rouleau assure une meilleure qualité, et surtout (d'apres ce que j'ai compris) une bonne reproductibilité (réglage plus précis), et peur amener un meilleur rendement.

Mais à nos echelles, le gain de rendement ne joue pas trop !

Bref en conclusion : budget limité (ou bien tu veux mettre les sous ailleurs : cuves, refroidisseurs, etc...) : corona amplement suffisant.
budget moins limité : rouleau (mais peut etre un peu luxueux pour le volume que tu brasses)

A toi de faire au mieux maintenant pour avoir de bonnes bières et te faire plaisir!:

[kolbek]

Vous prenez tous le corona de chez tompress (pas celui browland qui est plus cher) ?

[tof02]

Pour 100€ --> http://mega-direct.com

bonjour, je crois comprendre que les frais de livraison sont inclus, ce qui dans ce cas est raisonnable.

ayant un petit moulin de récupération et avec un débit nettement inférieur à un corona je pense, j'hésite à acheter un moulin à rouleau dans les prochains mois....

niveau rendement en manuel, tu tournes à combien de kg/h? comme les autres modèles semblable sur d'autres sites: 50kg/h en manuel ?

je fais des brassins de 20l avec 5 à 7kg de malts divers, et je souhaiterai gagner du temps et surtout éviter de griller ma perceuse ( qui me sert sur mon moulin actuel ) .

[thorgahl]

j'ai investi dans un moulin à rouleaux ( http://www.crankandstein.net/ ) et je ne regrettes pas loin de là !! réglage facile, rapide, motorisable simplement (perceuse), nettoyage facile que du bonheur

[Simon Roy]

J'ai celui de chez mega-machin. Il n'a pas encore servi beaucoup, mais il fait son boulot jusqu'à maintenant.