Les bières !Une petit pour mon amis Choucrouteur

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bacco
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Une petit pour mon amis Choucrouteur

Message par bacco »

Bitter is Better en version Belge
DSC_3401_996.JPG
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
imaginer le meilleur, préparer le pire
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Simon Roy
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Re: Une petit pour mon amis Choucrouteur

Message par Simon Roy »

Sympa ! Ca ressemble un peu au graphismes de la brasserie de la Senne pour le coup. (ce que j'aime assez personnellement) :clap:
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. ;)

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Brasserie Vole De Tes Propres Ales
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choussinga
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Re: Une petit pour mon amis Choucrouteur

Message par choussinga »

c'est la recette du premier brassin de la brasserie de la senne sur leur propre installation à molenbeek en décembre 2011
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bacco
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Re: Une petit pour mon amis Choucrouteur

Message par bacco »

Mais c'est une bouteille de la Brasserie de la Seine! Et bien c'est drolement bon!
@Choussinga t'aurais pas la recette par hazard? :drunken:
Elle a fait un peu le tour de l'Europe cette bouteille (production a Bruxelles, achetée en Italie et bue en Suisse :lol: ). Le bilan carbone n'est pas très bon je dois l'admettre :?
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Re: Une petit pour mon amis Choucrouteur

Message par choussinga »

Tu peux pe solliciter El Diablo mais je pense que rien ne filtrera....

Mais ce ne doit pas être très compliqué comme recette:

- Gros % de Pilsen
- Une touche de Munich
- Styrian Golding/+:- 40 IBU
- Pour la levure, je ne sais pas mais une S04 devrait le faire
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Choucrouteur
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Re: Une petit pour mon amis Choucrouteur

Message par Choucrouteur »

Merci !

Je mériterai bientôt l'appellation de vieux con rétrograde !
Vive les débrouillards de votre espèce, les amateurs de vivant, et les créateurs de toutes sortes…

Des bisous et des bières,
Arnaud