Le brassage de kits ⇒ Recette base Muntons Gold IPA

[C2dric]

Bonjour,

j'envisage de brasser un kit Muntons Gold IPA, mais avec quelques ajouts.
J'aimerai votre avis sur les ajouts de Houblon.

V: Bitter Love IPA - English IPA
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Efficiency: 70%
OG: 1,063
FG: 1,016
ABV: 6,2%
Bitterness: 60,0 IBUs (Tinseth)
Color: 14 SRM (Morey)

Fermentables
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Muntons LME - Light Extract 3,000 kg No No 78% 21 L
Dry Extract (DME) - Light Dry Extract 1,000 kg No No 95% 8 L
Cane (Beet) Sugar Sugar 500,000 g No No 100% 0 L

Hops
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Amertume du kit, pour 23l => 20,0 IBU
Simcoe 11,7% 15,000 g Boil 60,000 min Leaf => 24,8 IBU
Centennial 10,9% 25,000 g Boil 5,000 min Leaf => 7,7 IBU
Hallertau 2,4% 25,000 g Boil 15,000 min Leaf => 4,2 IBU
Simcoe 11,7% 10,000 g Boil 5,000 min Leaf => 3,3 IBU

Et en Dry Hop :
Hallertau 2,4% 25,000 g Dry Hop 10,000 day
Centennial 10,9% 25,000 g Dry Hop 10,000 day

Yeast
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Safale S-05 Ale Dry 11,000 g Primary

En gros, qu'en pensez-vous ?