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Brassée il y a un an, je ne la trouvais pas top...
ici, ressortie de la cave, assez sèche, et les goûts se sont sublimés (pas de madérisation !)
C'est dingue comme les arômes évoluent...
Ce qui est génial en tant que brasseurs amateurs c'est qu'on fait des choses uniques, et que c'est chaque fois une découverte
on en a de la chance...
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
