Humour bierophile ⇒ Mais qu'a donc Mikkeller que je n'ai pas?

[bacco]

Le talent peut-être?
Et vous, que vous manquent t'il pour faire des bières comme lui?

[pompix]

Les installations et l'expérience.
Beaucoup gerbent sur Mikkel comme quoi c'est un branle sapin qui ne fout rien sur ses brassins.
Moi je dis : respectons un des mecs sans qui la scène brassicole européenne n'en serait pas là.

Qu'as-tu donc goûté de Mikkel qui t'ait botté le cul ?

[marjonet]

T'exagères un peu Pierrot, depuis quand Mikkel a des installations?

Après, que le mec ai du talent, sinon du génie, et l'expérience, ok, m'enfin, faut peut - être pas en rajouter!

Clair que les détracteurs que le taxent de branle sapin prennent appui sur des faits tels qu'il aille pioncer toute la journée au lieu de brasser avec les Jester King par exemple pour leur collab (!!!) et les anecdotes concernant sa réputation participatrice ne sont pas rares.

Sans lui manquer de respect, et il m'arrive de boire de ses trucs, toujours bien foutus d'ailleurs, bien d'autres brasseurs ont du talent sur le terrain, ainsi que des idées conceptuelles de recettes franchement intéressantes.

[rudolph7]

La Elliot Brew, soit disant collaboration entre Mikkeller et De struise, eh bien je peux vous dire que Urbain et Carlo l'attendent toujours pour brasser!

Il a du talent c'est indéniable, maintenant quand tu sors ta bière de chez de Proef, déjà tu risques pas l'infection, produits très cleans pour tous ceux qui font brasser là-bas...

[pompix]

J'ai pas dit qu'il avait des instal, je sais qu'il utilise celles des autres mais au final, faut bien l'instal.
Sûr que brasser chez De Proef c'est tout confort et très clean, mais ça ne fera en rien une grande bière, y a de belles daubes qui en sortent. Quant à son implication dans les collab, j'pense pas que ça nous regarde vraiment, c'est le prob de ses collaborateurs qui ceci dit ne doivent pas cracher sur le fait de mentionner la collaboration avec lui.
Quoi qu'il en soit, pas besoin à un patron de grande entreprise de foutre un bleu et les mains dans la merte pour faire avancer les choses, à chacun sa place, Mikkel reste un grand qui a fait beaucoup, ne serait-ce que par la conception de ses bières.

[marjonet]

Les installations et l'expérience.

J'ai pas dit qu'il avait des instal, je sais qu'il utilise celles des autres mais au final, faut bien l'instal.

Ben désolée, moi je traduis comme ça!

Alors là, je ne suis pas d'accord concernant les collabs mon cochon! Une collab c'est sacré. Tu bouges ton cul, et t'y vas. Grand patron ou pas. D'ailleurs tu m'emmerdes : je vais rayer ton nom de l'étiquette de Black, na!!!! Ah mert', t'es venu!

Là par exemple, je passe brasser chez des potes semaine prochaine. Je crois que je vais leur balancer mes avis par mail, et aller me sécher la nouille à Barcelone!

[pompix]

Comme je te disais, comme dans d'autres domaines les plus grands sont souvent des gros cons... ça n'en fait pas moins des tueurs !

PS : que mon nom soit stipulé sur une étiquette est bien le cadet de mes soucis. En revanche, goûter le résultat, là oui !

[bacco]

Qu'as-tu donc goûté de Mikkel qui t'ait botté le cul ?

ça:

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C'était comme ma Barba Nera mais en bien plus bon

[314r]

Le problème avec Mikkeler c'est que c'est devenu une telle référence que c'est devenu difficile de critiquer ses productions sans passer ou pour un gros prétentieux ou pour un snob.
Perso j'ai arrêté les frais après deux single hop et une porter. Les single hop (amarillo et simcoe) étaient très déséquilibrées, avec beaucoup d'alcool et peu d'aromatique malgré une grosse amertume. La porter... pas vu le rapport avec une porter. Juste un truc marron avec beaucoup de houblons, pas de corps, pas de goût, rien en bouche. Tout ça pour un prix exorbitant qu'il me semble difficile de justifier. Mais mes exprériences ne sont certainement pas représentatives de toute la production de Mikkeler.

[jund3960]

La seule mikkeller qie j'ai eue c'était une ultramate a mille ibu.

Jen ai eu pour mob argent.



Mais oui, il surf pas mal sur la vague de son succès et il se lâche un peu sur les prix...