Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Voilà enfin la pico (dont je n'ai plus besoin de citer la source) qui se termine! Un ebook tourné dans tous les sens, des allers retours dans les magasins de bricolage mais la fierté de l'avoir fait soi même!
La semaine prochaine, je reçois la matière première et j'attaque! En oenologue j'avais l'habitude de travailler le raisin, mais là ça change!
Parmi mille questions qui me passent par la tête, une me taraude, c'est comment savoir quel volume d'eau je vais devoir passer en empatage et combien en rinçage?!
Mon équipement : Une cuve de chauffe-eau pour l'ébullition, un fut ouvert, un échangeur à plaques, une cuve de chauffe-eau pour la fermentation, motorisation du brassage et du moulin à céréales.
pour la quantité d'eau, utilise Jolie Bulle c'est très simple d'utilisation !
Par exemple, pour 6kg de pilsen, 18L d'eau et 23L pour le rinçage => bière à 4%Alc
Tu dois sélectionner ta recette puis cliquer sur "mode brassage" en haut à doite. Cela dit, vérifie par toi-même si ça semble correct, JolieBulle a parfois un peu de mal avec les petits volumes (problèmes d'arrondis, etc qui peuvent donner des indications de volumes inadéquats)
Et vu que j'en ai discuté un peu tout à l'heure, si vous voulez regarder un peu aux possibilités de calculs, à adapter selon chaque installation bien sûr, jetez un coup d’œil ici
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
Merci pour cette aide, je vais tester Jolie Bulle parce que Beer Smith m'effraie un peu...
Pour le prix de la pico, j'avais commencé par mettre de coté factures et tickets de caisse et puis o=j'ai fini par oublier....vaut mieux d'ailleurs! Mais j'imagine qu'on approche les 800 à 1000 euros!
