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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Voila déjà 9 mois que j'ai plus brassé et ça commence sérieusement à me manquer... (ça gratte, j'ai des plaques et j'arrive pas à dormir ^^)
Du coup je me suis motivé à commencer à commander le matos pour être prêt en même temps que notre local.
Pour l'histoire: on brassait chez un pote (Myrddin sur le fofo) dans son chalet, mais depuis septembre 2012 il n'y à ni eau, ni électricité pour cause de rénovation. Mais le bon point c'est que dans les rénovations, il y a une salle de brassage prévue. (oui oui, avec carrelage au mur et un "caniveau" )
Voilà donc le matériel qu'on a déjà (les photos vont arriver):
une casserole de 50l. qui servira pour l'eau chaude (pas de liens car achetée d'occaz' à 135CHF)
un thermos cattering de 70l. pour l'infusion (toutes nos bière seront en monopalier dans un premier temps) http://tinyurl.com/orv6cd3
une casserole de 170l. qui servira pour l'ébu. (pas de liens car achetée d'occaz' à 100CHF)
Transformer mon serpentin a contre courant pour en faire un refroirdisseur simple.
Il a été mal stocké et je pense qu'il y a du vert de gris dedans... =(
Mais c'est pas grave vu que je l'utiliserai pour maintenir la température dans mes cuve de fermentation (avec un frigo et une pompe.)
Et premier brassin test dimanche 26 on verra ce que ça donne...
En bouteille: rien
En primaire: yin yang
En primaire: hardcore clone
En garde: rien
en tête: un barley wine
dans la gorge: abstrakt 22 (whooaa =D )
Mon équipement : classique:moulin corona(motorisé par mes soins),cuve inox 50l,+1de 30l rechau tripattes de9.2kw,3 cuves plastique de 30l,tresse inox,serpentin cuivre et douchette d' arrosage cuivre comme on peut en voir les plans sur le site.
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
C'est vrai que ça donne un truc assez haut (2m50).
La suite c'est de couvrir sur trois côté avec du panneau fin les étage de l'ébu et de l'eau chaude afin de protéger les flammes du vents.
faire une armoire avec une porte sous la cuve thermos et evt sous la cuve ébu.
Je pense aussi que que vais couper les montant qui dépassent au dessus de la cuve au chaude et en faire un capuchon qui s'enlève.
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