Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Ayant pour projet de faire de la bière depuis un an, mon frère et moi avons bricolé une cuve afin de nous lancer dans le BIAB électrique dont voici les caractéristiques :
Le niveau du même fournisseur (je n'ai pas encore collé les indications de niveau dessus) :
PXK540450.jpg
L'intérieur de la cuve avec la résistance achetée sur eBay :
PXK540480.jpg
Un détail des passe-paroi de la résistance :
PXK540490.jpg
Le raccord coudé placé sur le robinet pour ne pas perdre trop de moult (acheté avec le robinet) :
PXK540500.jpg
Le boitier électrique étanche pour ne pas s'électrocuter en brassant :
PXK540530.jpg
PXK540560.jpg
PXK540550.jpg
Le sac en en cours de couture. La cuve sera ensuite reliée au boitier de régulation de la température qui contient le relais et l'arduino. Je posterai des photo de ces deux éléments dès qu'ils seront finis.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Dernière modification par Telcontar le 03 janv. 2014 20:50, modifié 1 fois.
"All that is gold does not glitter" ("Tout ce qui est or ne brille pas")
J.R.R. Tolkien, The Lord of the Rings
J'ai aussi modélisé un faux fond aujourd'hui afin que le sac ne soit pas en contact avec la résistance. Cela ne semble pas obligatoire car le tissu en chanvre du sac ne semble pas bruler au contact de la résistance mais un ami doit pouvoir nous le faire en découpe laser donc pourquoi se priver Si quelqu'un est intéressé par le model 3D de la pièce, je peux lui envoyer...
Faux fond.png
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
"All that is gold does not glitter" ("Tout ce qui est or ne brille pas")
J.R.R. Tolkien, The Lord of the Rings
Magnifique j'aurais vraiment aimer avoir ce genre de cuve mais n'étant pas bricoleur !
Une question tout de même je lis souvent les problématiques liés à nos compteurs tu n'as pas peur avec tes 2500 w ?
Hâte de découvrir le reste et de voir la grille fini
Les compteurs tiennent pour l'instant La résistance consomme moins de 12A ce qui reste raisonnable.
Voici le résultat d'un des premiers test de montée en température de la cuve. Température de l'eau : 14°C. Consigne donnée à l'arduino : 75°C.
La température de 75°C a été obtenue en 47 minutes environ soit une montée de 1,3°C par minute.
Les détails dans le .pdf ci-joint
Montée température.pdf
Edit : test réalisé avec environ 25L d'eau sans le sac
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
"All that is gold does not glitter" ("Tout ce qui est or ne brille pas")
J.R.R. Tolkien, The Lord of the Rings
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Mes disjoncteurs secondaires sont tous de 16A sur mon tableau électrique. Afin de garantir une puissance admissible de 16A à la prise, il faut que l'installation soit câblée en 1,5mm² ce qui est le cas chez moi. Il me semble que c'est la norme pour ce qui est des prises situées dans une cuisine, si un électricien peut confirmer...
Edit : Certains aspirateurs consomment 2500W par exemple
Redit : Apparemment un aspirateur de 2500W ne consomme pas forcément 2500W à la prise, mauvais exemple
"All that is gold does not glitter" ("Tout ce qui est or ne brille pas")
J.R.R. Tolkien, The Lord of the Rings
Sur un circuit de prise tu peux avoir des 8 prises câblées en 2.5² et protégée avec un disjoncteur 20A, ou alors 5 prises câblées en 1,5² et protégées par un 16A. Pour le calcul c'est simple P = U x I
U = 230 v
P = puissance consommé par ta résistance (ici 2500w)
et I = intensité en ampère, le but étant que I soit inférieur au I disjoncteur.
Super merci pour l'explication je dormirais moins bête ce soir
Juste histoire de dormir encore un peu moins bête :
j'imagine que les fusibles définissent le type de câble à mettre ?
pour du 16 A on met du 1.5 et on est limité en nombre de prise ( 5 mais pourquoi ? )
pour du 20 A on met du 2.5 j'imagine pour la résistance on ne peut pas mettre en dessous ? ( et encore une fois pourquoi 8 prises ? ) les normes ?
Merci de consacrer du temps à l’ignare que je suis !
Pour simplifier et aussi pour être sûr d'éviter les problèmes, on part du principe que la section du câble utilisée dans un montage, doit être grosso modo de 1mm² pour 5A. Il me semble que c'est un peu surdimensionné, mais c'est ce que notre formateur nous avait préconisé afin de réaliser nos montages pour nos installations frigorifiques...
Par contre je ne saurai dire si c'est une valeur normalisée, mais comme ça on évite de foutre le feu dans nos armoires électriques!!! les personnes au courant des normes en vigueur confirmeront.
Il faut aussi tenir compte de la longueur de câble, mais bon j'imagine que les électriciens en bâtiment savent ce qu'ils font et que tout est dimensionné de manière adéquate.
Fin du HS, belle machine à faire la bière en tout cas et très classe le faux fond, un peu bling bling non? j'y vais de ce pas
Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
Si quelqu'un est intéressé par le model 3D de la pièce, je peux lui envoyer...
les personnes au courant des normes en vigueur confirmeront.
et que tout est dimensionné de manière adéquate.
j'y vais de ce pas