Bibliographie ⇒ Designing great beers et les unités americaine

[MrBine]

Salut, j'ai hesité ou poster ca dite moi si c'est pas le bon forum.
Je suis en train d'etudier ce bouquin (Designing great beers) et notement au chapite du "Malt bill" les calculs sont en unité americaine (Gallon, pounds...) existe-il des formules équivalente avec des unités un peu moins exotiques (des litres et des kilos quoi) ou faut se taper la conversion avant de faire le calcul?
J'ai trouvé quelque piste notement avec les °Plato
Il y'a bien http://studentofbeer.wordpress.com/tag/ ... omerville/ qui propose une formule mais il prend en compte l'humidité dans le grain ("moisture content of the grain") et comme je posséde pas cette information je me demandais si c'est possible de juste faire les calculs sans cette donnée ou si il est preferable de mettre un truc standard?
Voilà et si quelqu'un à une autre formule je suis assez preneur.
Cimer!

[Frangran1]

Pour ma part, je me suis fait une petite feuille de calcul de conversion:
https://docs.google.com/spreadsheet/ccc ... LY1E#gid=0
Pratique quand on l'a toujours sous la main...

[vitendo]

le vrai défi pour traduire ce bouquin, ça ne sera pas la langue, mais d'être rigoureux sur les conversions.
mais je prêche peut être des convertis...

[fab.paris]

les italiens l'ont déjà traduit et ils ont converti en unités du système international toutes les données numériques du livre. Ça peut être une aide ou un élément de comparaison pour qui s'intéresse aux travaux de Ray Daniels.

[MrBine]

Et y'a moyen de trouver ça autrement qu'en achetant l'edition traduite (ca me ferait bizzare d'avoir une fois le livre dans des unités que je comprend pas et une autre fois dans une langue que je maitrise pas)?

[vitendo]

avec la version anglaise pour les lettres et la version italienne pour les chiffres, on devrait pourvoir s'en sortir...
vitendo
7 lettres, pas mieux

[Jean-Luc]

Dans les onglets en haut du forum vous avez aussi les "Outils", dont des convertisseurs d'unités, si ça peut servir...