Voilà je me suis lancé hier pour mon tout premier kit "Gold"
ça c'est très bien passé, ce matin ça glougloutte comme prévu
en images :
la densité initiale est de 1055
Le brassage de kits ⇒ Premier kit "Gold"
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Asyoulike
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Premier kit "Gold"
Bonjour et bon dimanche à tous
Voilà je me suis lancé hier pour mon tout premier kit "Gold"
ça c'est très bien passé, ce matin ça glougloutte comme prévu
en images :
la densité initiale est de 1055
Voilà je me suis lancé hier pour mon tout premier kit "Gold"
ça c'est très bien passé, ce matin ça glougloutte comme prévu
en images :
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Les4vieux
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Re: Premier kit "Gold"
J'ai commencé par la Gold aussi, et je n'ai pas regretté 
.
Et maintenant, patience
Fabrice
.Et maintenant, patience
Fabrice
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Asyoulike
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Re: Premier kit "Gold"
yep ! la suite
Aujourd'hui après une semaine de primaire, on passe à la secondaire
ça a glougloutté toute la semaine avec une baisse ses dernières 24h
en images :
c'était bien épais dans le fond de cuve
la deuxième fermentation reste au chaud encore pendant 2/3 jour avant de rejoindre une température plus basse (10°/15°)
ça s'est remis à glougloutter 30min. après avoir refermé le couvercle !
est-ce que quelqu'un peut me confirmer qu'au vu des images, tout est OK pour l'instant, ou pas ?
merci
Aujourd'hui après une semaine de primaire, on passe à la secondaire
ça a glougloutté toute la semaine avec une baisse ses dernières 24h
en images :
c'était bien épais dans le fond de cuve
la deuxième fermentation reste au chaud encore pendant 2/3 jour avant de rejoindre une température plus basse (10°/15°)
ça s'est remis à glougloutter 30min. après avoir refermé le couvercle !
est-ce que quelqu'un peut me confirmer qu'au vu des images, tout est OK pour l'instant, ou pas ?
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Re: Premier kit "Gold"
Des news de ma gold
Le barboteur est à niveau parfaitement exact des 2 côtés
j'ai mis la cuve à la cave actuellement à 15° pil poil mais
la température est très douce ici en normandie pour la saison, j'aimerai un peu plus de fraicheur ! (pour une fois)
Le barboteur est à niveau parfaitement exact des 2 côtés
j'ai mis la cuve à la cave actuellement à 15° pil poil mais
la température est très douce ici en normandie pour la saison, j'aimerai un peu plus de fraicheur ! (pour une fois)
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Asyoulike
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Re: Premier kit "Gold"
yep ! la DF est à 1010
j'embouteille
et wouala !
la gold à la cave pour maturation
l'abbaye change de cuve demain pour sa secondaire
j'embouteille
et wouala !
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Asyoulike
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Re: Premier kit "Gold"
euh....... avant de mettre les bouteilles au frais je dois les maintenir une petite dizaine de jours à température ambiante non ?
je suis plutôt un peu en dessous de 20° actuellement chez moi car personne en journée dans la maison (on chauffe pas pour rien)
faut vraiment être au dessus de 20° ?
je suis plutôt un peu en dessous de 20° actuellement chez moi car personne en journée dans la maison (on chauffe pas pour rien)
faut vraiment être au dessus de 20° ?
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Asyoulike
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Re: Premier kit "Gold"
Ce soir j'ai goûté ma Gold 
pschitttt à l'ouverture
belle mousse compact, légère, également tenace, pétillance fine et dense
Odeur moins forte et différente que durant la fermentation
goût plutôt fruité, amertume présente mais contenue
je suis assez satisfait pour une première, je concède que la maturation à venir ne lui fera pas de mal.
Encore un bon mois d'attente avant d'y revenir
pschitttt à l'ouverture
belle mousse compact, légère, également tenace, pétillance fine et dense
Odeur moins forte et différente que durant la fermentation
goût plutôt fruité, amertume présente mais contenue
je suis assez satisfait pour une première, je concède que la maturation à venir ne lui fera pas de mal.
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