Fermenteurs ⇒ Fermenteur à double parois (souder du cuivre sur de l'inox)

[Tchip]

Bonjour j'ai une cuve cylindrique en inox et j'aimerai lui incorporer un serpentin plus une isolation afin de contrôler le température de fermentation.
J'ai vu sur internet qu'il est était possible de braser du cuivre avec de l'inox, voir même de souder du cuivre sur de l'inox.
Donc j'aimerai souder un tuyau de cuivre sur ma cuve en inox à l'extérieure et ensuite l'isoler.
Y a t-il des personnes qui ont déjà essayé de souder ou de braser du cuivre sur de l'inox ?
Merci de vos expérience.

[El diablo]

c'est vraiment difficile à faire. J'ai abandonné ce type de soudure (par manque de qualification)
pour les deux pièces que je devais souder, j'ai finalement demander trouver une autre solution mais qui ne marchera pas dans ton cas.
Pour fixé un serpentin sur un fût, je le placerais avec du tape: http://www.cars83.com/scotchs/blinde.jpg
et mettre l'isolant après comme normal. Tu galérera beaucoup moins

[Nanarf]

Tu peux essayer avec de la soudure à l'étain en décapant l'inox avec de l'acide orthophosphorique, j'ai vu faire avec du Coca Cola.
Mais faut avoir le coup de main.
http://www.usinages.com/soudure-brasage ... t4548.html

[apynala]

Salut,

Ca fait longtemps que je voulais essayer, si tu peux attendre samedi aprèm ou dimanche, je fais un essai au TIG.

Je mettrai des photos si ça vous intéresse.

A+

[Jean-Luc]

Au prix du cuivre ça fait cher le refroidissement non ?
Je ne sais plus quel micro-brasseur ex-amateur avait enroulé du tuyau souple type arrosage autour de ses fermenteurs, sans doute moins conducteur mais peut être assez efficace ?
(Boris de la corrézienne peut être...)

[Jean-Luc]

Bingo : Brasserie-Corrézienne
viewtopic.php?t=12141

Par contre outre le tube bière pour refroidir Boris a pris soin de placer aussi une résistance...

Double effet kiss cool et kiss warm

[Nanarf]

Le plus simple c'est du tube PER, conductivité pas terrible mais ça coûte rien,
http://www.bricoman.fr/m032/bricolage/p ... html#26020
Il faut juste bien l'appliquer contre l'inox, avec une sangle à cliquet par exemple

[brasseriemontoise]

Personnellement j'ai fait ceci :

http://brasseriemontois.skyrock.com/33.html (photo fin de page)

Simple tube de cuivre recuit collé avec une bande d'alu pour cheminée + une bonne sangle.
Cela marche vraiment bien (cuve de 90 litres).

JP

[lafleur44]

je serais toi ben j'oublierai la brasure inox cuivre déjà pas simple sur de petites surfaces si tu ne maitrise pas le sujet mais là vu la tâche à accomplir : tu vas en c....r des ronds de chapeau camarade!
Sans compter que tu devras utiliser de la brasure à 40% d'argent ça va te couter une blinde l'histoire!Je brase assez souvent ces deux métaux dans mon job (frigoriste) crois moi c'est pas glop si tu débutes!
Mais à cœur vaillant rien d'impossible hein !
je pense que la solution du ruban alu n'est pas une si mauvaise idée, à la limite tu peux aplatir gentiment le cuivre à l'aide d'un maillet en bois par exemple, afin d'augmenter la surface de contact avec la cuve...
Bon courage /bricolage
my two cents

Seb

[Tchip]

Merci à tous pour vos solutions je vais réfléchir et vous montrerai le résultat.
Si des personnes on d'autres idées je suis preneur.