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2 messages
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fischer-mannele
Ch'ti nouveau
Messages : 52
Inscrit depuis :13 ans 9 mois
Mon équipement : Pour l'instant kit Brewferm débutant. Peut-etre une HERMS plus tard :)
J'ai découvert il y a pas longtemps, une bière bien de chez moi en Alsace, la Perle.
La perle
Une pils avec une amertume bien sympa. Recette de la Perle d'Antan. Utilise le Strisselspalt.
J'ai bien aimé cette pils.
La Hop Triskel
La démenthe
Bière blanche rafraichissante. On sent bien la menthe, le citron et les épices.
Toutefois c'est celle que je préfère le moins, parmi les perles que j'ai goutté.
Perle de Noel
La perle dans les vignes
Ma préférée ! Je la considère comme un petit bijou. Peu d'amertume. De arômes de raisins et de peche/abricots.
J'envisage dans le futur de tenter un truc comme ca avec du mout de pinot gris ou de gewurtz
Globalement ces perles sont bien sympa ! Un peu de renouveau dans le paysage brassicole alsacien, qui n'est pas que ces grosses industries
On commence à les trouver en supermarché en Alsace
Ma prez: viewtopic.php?f=29&t=15678&p=176419&hilit=moien#p176419
il en fait brasser une partie entre l' Allemagne et la Belgique, alors bière Alsacienne.... mais en tout cas, c'est sympa, je l'ai vu au salon de l'agriculture, et en effet sa perle se démarque bien
