Je suis en train d'améliorer mon insatlation.J'ai cherché (mal?) sur le forum et je n'ai pas trouvé quelqu'un qui avait une pico ressemblant à l'idée que j'ai eu.Je m'explique:Actuellement,je brasse dans un stérilisateur que j'ai amélioré (touilleur motorisé,vanne modifiée,isolation de la cuve,PT100 et régul PID reglables sur plusieurs paliers et durée),ca qui fait que je regle mes paliers et leurs durées au début du brassage,puis le système est autodémerdant jusqu'à la filtration.Puis,au moment de la filtration,je vide mon moût avec une pelle à moût vers une marmite à fond filtrant,je filtre,rince,etc,etc...vous connaissez la suite.
Maintenant je me disais que finalement pourquoi ne pas trouver une marmite (ou faitout,ou autre chose,à voir) qui rentrerait pile poil dans mon stérilisateur (dimensions intérieures diamètre 350,h 300),sur laquelle,au fond de celle-ci j'adapterais un fond filtrant-suffit juste de perçer des gros trous dans le fond,et de poser dessus un grillage inox fin;c'est mon système actuel avec ma marmite séparée,ça marche nickel)-?Comme ça,à la fin de l'empatage,je la remonte,je la fait reposer au dessus de la cuve d'ébu avec un système de barres transversales,et je rince.Tout retombe alors directement dans la cuve d'ébu (qui était celle d'empatage,c'est la même pour ceux qui n'ont pas suivi
),que j'ai commencé à mettre à chauffer pour gagner du temps.Finalement,c'est un peu inspiré de la braumeister 20 l.Comme ça,moins de vaisselle,plus pratique,et plus compact.Cette marmite toucherait le fond du stérilisateur afin de ne pas laisser de môut entre elle et le fond pour avoir une température homogène dans la cuve.Est ce que quelqu'un procède de cette manière??Ou se procurer,ou commander une marmite avec ces dimensions?
Merci!