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Je te répondrais que cela dépend de tes conditions de conservations. Cependant , tu peux toujours tenter de les redémarrer dans une solution stérile de sucre citronnée, sous bonne agitation.
Sinon, envoie les moi, je verrai et les inclurai peut être dans la banque.
Christophe
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!
Logiquement les levures sèches contiennent de nombreuses spores, ce qui leur permet d'affronter des conditions néfastes pour longtemps. Ceci dit les spores peuvent aussi s'abîmer avec le temps. Comme dit Christophe il faut sans doute les réactiver dans l'eau tiède sucrée et stérile.
La date de péremption doit être une date limite d'utilisation optimale et non une date limite de consommation, ce qui signifie que même dépassée cette date tu ne t'empoisonneras pas en les utilisant, tu risques de perdre un peu de temps.
"Aaaah, la la la la, on n'a pas des vies facile, hein, quand même !"
Jacques Trouvé
histoire d'acidifié l'eau et accessoirement apport de nutriment .
Un demi citron pour un demi litre d'eau avec 4 c à s de sucre semoule, 15 minutes à ébulition et laisser refroidir dans la bouteille ( au moins d'un litre ( style Joker pour jus de fruit , grand goulot ) .
Christophe
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!
