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8 messages
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chente
Brasseur
Messages : 1108
Inscrit depuis :14 ans 5 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : pico catering 30L, sceaux deci delà,
je voulais partager cette info avec vous, mais peut-être connaissiez-vous déjà ce produit:
j'ai trouvé des sachets de la marque Albal chez carrefour, qui se mettent sous vide avant congélation ou frigo. Ils sont vendu avec une petite pompe manuelle (genre mini pompe à vélo inversée).
il y a un petit trou spécial pour mettre la pompe et faire le vide. C'est bien pratique et le houblon est super bien conservé !! En tout cas, ça marche nickel
Je déterre le sujet car je viens de m'en procurer sur internet et... ben ça fonctionne pas du tout
Je mets mes pellets à l'interieur pompe manuellement l'air (jusque là tout se déroule normalement), je mets dans le congel. Quelques bonnes minutes plus tard, controle qualité et la surprise, il y a de nouveau plein d'air dans les sachets..
J'ai les 3 formats de sachets et c'est comme ça pour tous les formats.
oui effectivement j'ai ça aussi, mais par rapport aux sachets "classiques" je n'ai jamais de cristaux de glaces, ou d'humidité.
mais c'est sur que j'ai utilisé la dernière fois la machine à mettre sous vide de MAP pour le houblon, et le résultat est vraiment impressionnant. un investissement pour noel peut être !
