Petit film muet, magnifiquement bien fait pour l'époque !
Pour tout les nostalgiques de films muets et les amateurs de bières !
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Cambrinus
- Arpette
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Reportage dans une malterie et une brasserie, en 1929
Pasteur:« la fermentation c'est la vie sans l'air »
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chente
- Brasseur
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Re: Reportage dans une malterie et une brasserie, en 1929
c'est trop fort! excellent document!
on se croit dans les maîtres de l'orge...
on se croit dans les maîtres de l'orge...
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beeraddict
- Apprenti
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Re: Reportage dans une malterie et une brasserie, en 1929
C'est le même générique que BrassamTV 
. Par contre ça devait pas être marrant de bosser là...
. Par contre ça devait pas être marrant de bosser là...-
samp
- Ch'ti nouveau
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- Brasseur : Amateur
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Re: Reportage dans une malterie et une brasserie, en 1929
Merci pour ce partage,
Très très intéressant, magnifique
Très très intéressant, magnifique
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fred21
- Ch'ti nouveau
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- Mon équipement : Moulin 2 rouleaux Crankandstein réglable. Pico avec 1 cuve eau-chaude de 70 L + 1 cuve matière de 70l avec mélangeur motorisé + 1 cuve d'ébullition de 100 litres + 1 pompe en bronze motorisé avec une perceuse + 1 échangeur 20 plaques + 1 cuve de fermentation cylindroconique en inox de 50l + capsuleuse
- Brasseur : Amateur
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Re: Reportage dans une malterie et une brasserie, en 1929
Y a pas à dire, ils étaient balaises ! Rien qu'à voir le fonctionnement de la remplisseuse de fûts et de la ligne de lavage des futs ! C'est beau ! Quoi que physique tout de même !
Fred
Fred
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dany06hd
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- Mon équipement : microbrasserie faite maison 400 L
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http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... du+barbare - Brasseur : Amateur
- Localisation : la turbie alpes maritimes
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Re: Reportage dans une malterie et une brasserie, en 1929
c'est décidé ! demain je me lance dans la fabrication de bière !
vraiment sympa ce film, dommage qu'il soit muet.
vraiment sympa ce film, dommage qu'il soit muet.
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
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phildeslandes
- Ch'ti nouveau
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- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : 2 cuves inox 50l et 20l, 2 fûts fermenteur 30 l et 40l,
cubitainers et dame-jeannes ,glacière 33 litres (pour empâtage en monopalier), refroidisseur serpentin cuivre, moulin, - Brasseur : Amateur
- Localisation : Dax, 40100
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Re: Reportage dans une malterie et une brasserie, en 1929
Superbe film, très pointu du point de vue pédagogique pour l'époque. Merci de nous avoir fait découvrir ce grand moment brassicole. 
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La Mercière
- Ch'ti nouveau
- Messages : 47
- Inscrit depuis : 14 ans 2 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Micro 350L gravitationnelle!
empâtage : Tank à lait 420L et bruleur paëlla
filtration : Tank à lait 420L avec double fond filtrant en inox multiperforé
ébullition : Tank à lait 420L et bruleur paëlla
Le tout monté sur un système permettant d'élever les cuves pour effectuer les transferts sans pompe :-)
Fermenteurs cylindro-coniques de 1000L
Embouteillage isobar... Fini les galères de refermentation, mettre la bière en chambre chaude rajouter du sucre bio du guatemala avant l'embouteillage et tout ça.... La carbonatation se fait naturellement avec le CO2 de la fermentation primaire :-) - Brasseur : Pro
- Localisation : Niederhausbergen
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