Brassins et expériencesLiquide ou solide ?

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Cede
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Liquide ou solide ?

Message par Cede »

Dans les recettes avec extraits, ce n'est pas tout le temps précisé si il s'agit d'extrait liquide ou solide.
Je me doute que pour celles ou ce n'est pas marqué qu'il faut delayer le contenu de la boîte dans l'eau c'est du solide.

En fait je m'égare :wink:

La vrai question est: dans quelles proportions peut-on remplacer de l'extrait de malt liquide par de l'extrait en poudre ?

Comme par exemple pour 1,5Kg de liquide, combien faut-il de poudre et d'eau ?
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xavier 07
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Re: Liquide ou solide ?

Message par xavier 07 »

Il faut en règle générale utiliser 25% de moins d'extrait en poudre