Bonjour à tous,
Je commence à fabriquer ma propre bière et pour ce faire j'ai réussis à dénicher 102 bouteilles Grolsch jusquà présent. Comme ce sont des bouteilles que j'ai récupéré dans des dépanneurs, donc pas toujours propre, je me demandais si un rincage avec le jet que l'ont place sur le robinet, ainsi qu'un trempage de 24h dans de l'eau avec du javel 6% sufisait pour une première désinfection. Si non, qu'elle méthode me conseillez vous? Et de qu'elle manière pourrais-je les rincer afin de faire disparaitre le gout de javel. Pour les bouchon de grolsch, qu'elle serais la méthode approprié afin de les désinfecter. Où devrais-je entreposer les bouteilles une fois cette opération terminé?
Merci
Pour commencer... ⇒ Quelques questions
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DrSteins
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creni
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Re: Quelques questions
Ce que je fais maintenant suite à mes lectures ici ou là :
Lavage avec de la soude diluée pour les bouteilles sales (plus efficace que de la javel), rinçage poussé à l'eau claire, séchage sur un égouttoir à bouteilles, stockage dans des caisses plastique.
Le jour de l'embouteillage, je commence par un coup de chemipro oxy avec l'avinatore.
Je laisse s'égoutter les bouteilles pendant que je prépare mon sirop et que je stérilise le seau, un tuyau et une canne de soutirage. Je ne rince pas les bouteilles après le chemipro oxy.
Aucun problème jusqu'à maintenant...
Lavage avec de la soude diluée pour les bouteilles sales (plus efficace que de la javel), rinçage poussé à l'eau claire, séchage sur un égouttoir à bouteilles, stockage dans des caisses plastique.
Le jour de l'embouteillage, je commence par un coup de chemipro oxy avec l'avinatore.
Je laisse s'égoutter les bouteilles pendant que je prépare mon sirop et que je stérilise le seau, un tuyau et une canne de soutirage. Je ne rince pas les bouteilles après le chemipro oxy.
Aucun problème jusqu'à maintenant...
Papayou, papayou, papayou, papayou, lélé
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Le nain brasseur
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Re: Quelques questions
Tu fais tremper bouteilles et bouchons dans l'eau avec de la javel et ça devrait tout bien désinfecter, vérifie également s'il ne reste pas des trucs collés dans le fond des bouteilles... les étiquettes devraient partir aussi avec le trempage prolongé, il faudra surement frotter un peu pour enlever les derniers résidus de colle.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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DrSteins
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Re: Quelques questions
Bon j'ai tout fait tremper à l'eau et javel, gros rincage jusqua ce qu'il n'y ai plus d'odeur puis j'ai mis les bouteilles au four à 200 pour les faire sécher. Lorsqu'elles ont bien refroidis, j'ai capsulé les bouchons mécaniques. Prochaine étape, ma première bière! Je vais tenter une blanche et rajouter un concentré de bleuet 
En ce qui concerne la Tourie, de quel façon pourrais-je la désinfecté?
En ce qui concerne la Tourie, de quel façon pourrais-je la désinfecté?