Bonjour,
Voilà 3 semaines que mes 4 fûts KEG de APA sont à basse température (3°C). La carbonatation en est à sa deuxième semaine. J'ai gouté, et le résultat me plait. Par contre la bière est très trouble. Je pense que l'attente est le maitre mot à ce niveau là.
Le fait que la prise du liquide se fasse au plus bas (je n'ai pas coupé le tube) ne dois pas arranger la chose. J'ai tiré au maximum 8dl à la fois, mais la bière à toujours été très trouble. Je me demandais si la bière est trouble également sur le haut du fût.
Est-ce que ça vaut la peine de controler ? Merci pour votre aide
Sous-tirage ⇒ trouble avec des fûts keg
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Jaqpot
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trouble avec des fûts keg
janvier 2013
Primaire : rien
Secondaire : 50 L APA
Carbonatation : rien
En bouteille : que du chenil
Brassins futurs : APA, Pils, Blanche au sureau.
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Brasserie du 137
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Re: trouble avec des fûts keg
Bonjour,
Après 2 semaines à 3°C la sédimentation est forte et le trouble faible... Soutire le 1er litre et après c'est bon à mon avis...
+
C
Après 2 semaines à 3°C la sédimentation est forte et le trouble faible... Soutire le 1er litre et après c'est bon à mon avis...
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