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Goûté il y a peu, cet Imperial Stout brassé dans le Colorado par Oskar Blues Brewery et titrant 9,5%.
En un mot, c'est bluffant !
La cannette avait déjà 15 mois et la bière etait toujours exceptionnelle, une tuerie !
L'aspect de l'Imperial Stout parfait, une robe super opaque, noire tirant sur le brun. Une mousse ultra dense, brune et formant plusieurs strates.
Une puissance aromatique de dingue alliée à une douceur remarquable. Pour faire simple, elle m'a évoqué des fèves de cacao grillées et fumées.
La texture en bouche était bien huileuse. Une finale longue et des plus agréables.
Le paradis quoi, une bière à boire à la paille !
Qui a dit que les canettes alu c'était pas bon ?
Dernière modification par pompix le 27 janv. 2011 11:41, modifié 1 fois.
